أطباق عيد الأضحى

شهيوات عيد الأضحى : الكباب المغدور وصفة مغربية لذيذة

شهيوات عيد الأضحى - الكباب المغدور وصفة مغربية لذيذة

موقع طباخة يقدم لكم : شهيوات عيد الأضحى – الكباب المغدور وصفة مغربية لذيذة مقادير الكباب المغدور    250 غ من الكباب على شكل مربعات  1 بصل مفروم  ملعقة من الكزبرة و البقدونس المفروم  ملح  ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر  1 ضامة بنة الغنمي  ملعقة كبيرة من الكمون  القليل من الفلفل الأسود  القليل من القرفة  زيت الزيتون  بيض   طريقة …

أكمل القراءة »

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور المقادير : الكبدة الطحال الرية  الكلوة 1 مطيشة مقطعة دوائر  1 بصلة مقطعة دوائر توابل : ابزار – تحميرة – ملح – كمون – شوية زعفران (كل المقادير حسب الرغبة ) شوية القزبر و المعدنوس طريقة التحضير : نقطع الكلوة نصفين  نقطع الرية و الكبدة  اطراف صغيرة …

أكمل القراءة »

شهيوات عيد الأضحى : الكبدة مشرملة

شهيوات عيد الأضحى - الكبدة مشرملة

موقع طباخة يقدم لكم : شهيوات عيد الأضحى – الكبدة مشرملة المقادير  كبدة خروف كزبرة وبقدونس مفرومين و ثوم مهروس كاس صغير زيت زيتون كمون الفلفل الأحمر الحلو فلفل أسود شوي ملح بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة طريقة التحضير  ننظف جيدا و تغسل الكبدة ثم تنشف و تقطع إلى مكعبات تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير القديد لعيد الأضحى بالصور

طريقة تحضير القديد لعيد الأضحى بالصور1

موقع طباخة يقدم لكم : طريقة تحضير القديد لعيد الأضحى بالصور مقادير القديد  لحم الضلوع الملح يكون كثير التحميرة التصفيرة ابزار الكمون القزبور كارم شوية الزيت الرومية طريقة تحضير القديد  ناخذو اللحم ونشرحه رقيق ما تكونش طبقته غليضة يعنى بشكل طويل مثل الحبل او نشرحه  ونشرملوه مزيان بالعطرية مخلطة مع الماء والزيت غير شوية ونديرو الملح مزيان باش مايتعفن  ونشروه …

أكمل القراءة »

شهيوات عيد الأضحى : طريقة تحضير الخليع بالصور

شهيوات عيد الأضحى - طريقة تحضير الخليع بالصور6

موقع طباخة يقدم لكم : شهيوات عيد الأضحى – طريقة تحضير الخليع بالصور مقادير الخليع كمية من اللحم(كيلو) كيكون فيه غير الهبرة كنقطعو طريفات صغار  نرقدوه في كاس معامرش ديال الملحة +3 معالق كبار القزبر حبوب مطحون+ نصف كاس ديال الخل+ شوية ديال سكينجبير+ راس ديال التومة مطحونة  طريقة تحضير الخليع بالصور نرقدوهوم و نخليوهم ليلة كاملة في التلاجة  و …

أكمل القراءة »

لتنظيف الكرشة و التخلص من رائحتها

لتنظيف الكرشة و التخلص من رائحتها

موقع طباخة يقدم لكم : لتنظيف الكرشة و التخلص من رائحتها للتخلص من الفضلات الموجودة في الأمعاء يفتح الماء على فوهتها حتى تخرج منها الفضلات و يسهل قلبها وتنظيفها عدة مرات. نضع قدر على النار به ماء ونتركه على النار حتى يبدأ بالغليان نضع الكرشة في القدر لعدة ثواني فقط لا أكثر لأنها لو طولت في الماء المغلي سوف تنكمش وتصبح يابسة …

أكمل القراءة »

الكفتة رولي فلفران والشرح والطريقة بالصور

الكفتة رولي فلفران والشرح والطريقة بالصور6

موقع طباخة يقدم لكم : الكفتة رولي فلفران والشرح والطريقة بالصور مقادير الكفتة : بصلة مشلضة، شوية لملح، حيت غادي نستعملو فروماج محكوك،ابزاروكمون،تحميرة،سكنجبير، شوية خرقوم بلدي، ربيع، ثومة. غادي نحتاجو ل: طماطم مقطعة دوائر، بصلة حتى هي، زيت لبلدية، زيتون، فروماج محكوك ومرق أنا حضرتو من: صلصة طماطم، كمون، ابزار، ربيع، وخلطت معاها زيت لعود. والطريقة موضحة كيف العادة بالصور. …

أكمل القراءة »

الخل بالاعشاب بمناسبة عيد الأضحى

الخل بالاعشاب بمناسبة عيد الأضحى1

موقع طباخة يقدم لكم : الخل بالاعشاب بمناسبة عيد الأضحى الخل البلدي او خل الاعشاب هو من اهم ما تحضره المراة الصحراوية استعدادا لعيد الاضحى و هو يمكن يتوجد قبل العيد على الاكثر باسبوع ، وانا بديت كنصاوبوا رغم اني لست صحراوية لاني وجدت ان له منافع كثيرة : – كيستعمل مع الشواء و هو كيهشش اللحم و يردو فتي وكيزيدوا …

أكمل القراءة »

شهيوات عيد الأضحى : طريقة تحضير المروزية لذيذة بالصور

شهيوات عيد الأضحى - طريقة تحضير المروزيية لذيذة بالصور6

موقع طباخة يقدم لكم : شهيوات عيد الأضحى – طريقة تحضير المروزية لذيذة بالصور مقادير المروزية بصلة ملح ابزار سكنجبير خرقوم 4فصوص ثوم الربيع مدقوق العسل  ملعقة المساخن (حسب الرغبة) نصف معلقة مروزية شوية السمن  نصف معلقة صغيرة قرفة نصف كاس مخلط زيت البلدية والرومية طريقة تحضير المروزية  كنديرو فالكوكوت البصلة محكوكة و الملح لبزار سكنجبير خرقوم واحد 4 ريوس …

أكمل القراءة »

شهيوات عيد الأضحى : اللحم مبخر بالخضر بالخطوات المصورة

شهيوات عيد الأضحى - اللحم مبخر بالخضر بالخطوات المصورة3

موقع طباخة يقدم لكم : شهيوات عيد الأضحى – اللحم مبخر بالخضر بالخطوات المصورة مقادير اللحم مبخر بالخضر لحم زبدة  زعفران  ملح  خضر طريقة تحضير اللحم مبخر يبخر اللحم والخضر ثم يدهن بالزبدة والزعفران ليدخل الفرن ليحمر وبعدها نقدمه مع الخضر المبخرة في طبق التقديم  هاهو اللحم مبخر واجد

أكمل القراءة »