الحرشة ملوي أو الملوي حرشة بطريقة توريق سهلة و ناجحة وكيجي مورق بعدة طبقات روووعة

المقادير:

  • 03 كؤوس سميدة رقيقة (سميد ناعم)
  • 01 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 كيس خميرة الحلويات (7 غرام)
  • 01 كأس و نصف ماء دافئ

للتوراق:

  • سميدة رقيقة
  • زبدة مذابة
  • زيت المائدة

طريقة تحضير الحرشة ملوي أو الملوي حرشة بطريقة توريق سهلة بعدة طبقات:

في إناء نضع النواشف ثم نخلط

نضيف الماء بالتدريج و نجمع العجين ثم نضعه في بلاستيك غذائي و نتركه مدة ساعة

ندلك العجين جيدا الى أن نتحصل على عجين أملس

نقسم العجين الى 3 أقسام بمساعدة الزيت و نتركه في صينية مدهونة و نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركه مدة 5 دقائق

نخلط الزبدة المذابة مع الزيت و السميد الناعم

ندهن سطح العمل بالزيت و نبسط الكرية الأولى بشكل رفيع

نرش خليط الزبدة المذابة مع الزيت و السميد ثم نلف كما هو موضح في الفيديو للحصول على حربل و نتركه جانبا

نستمر بنفس الطريقة مع الكريتين الأخريتين

نأخد أول حربل ثم نرش خليط الزبدة المذابة مع الزيت و السميد و نلف على شكل أسطوانة

نأخد طرفي العجين و ندخلها في قعر و فوق الأسطوانة و نتبث و نبسط قليلا

نقوم بنفس الطريقة مع الحرابل الأخرى

نغطي الملوي حرشة ببلاستيك غذائي و نتركه يرتاح مدة 10 دقائق

نضع المقلاة فوق النار لكي تسخن ثم نبسط الكريات

نرش القليل من الزيت و نطهو الملوي حرشة من الجانبين مع التقليب من حين لآخر

نقدم الملوي حرشة بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير الحرشة ملوي أو الملوي حرشة بطريقة توريق سهلة بعدة طبقات:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *