مملحات عاشوراء بعجينة واحدة وبحشوة مختلفة بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 22 أكتوبر 2015 - 1:17 مساءً
مملحات عاشوراء بعجينة واحدة وبحشوة مختلفة بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : مملحات عاشوراء بعجينة واحدة وبحشوة مختلفة بالصور

مملحات عاشوراء1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مملحات عاشواء بعجينة واحدة وبحشوات مختلفة سهلة التحضير اتمنى ان ينالو اعجابكم ولا تنسوني بخالص الدعاء لي ولعائلتي وشكرا خاص لك المتتبعين الاوفياء وعواشركم مبروكة بماتمنيتو ان شاء الله ياارب

مقادير العجينة :

125 غ زبدة دائبة

كأس حليب دافئ

3 جبن (فرماج اي نوع)

2 فصوص ثوم مبشور 

فلفل اسود

ملح

دقيق حسب الخليط

طريقة تحضير العجينة :

في انية العجن نضع الحليب والزبدة والجبن والفلفل الاسود والملح والتوم ونخلط جيدا تم نضيف الدقيق المنخول تديريجيا حتى نحصل على عجينة رطبة ندلكها بايدينا 

مملحات عاشوراء7

تم نقسمها على 4 كرات ونغطيها بمنديل ونتركها ترتاح نصف ساعة 

مقادير الحشوة :

جبن مبشور (الاحمر او المتزريلا او الشيدر او اي نوع من انواع الاجبان المتوفرة )

معدنوس مفروم فرما ناعما

2 معالق طماطم مركزة نخلطها مع الهريسة

الكاشير 

ابيض البيض

الخردل 

مملحات عاشوراء6

ناخد العجينة ونبسطها ويجب ان تكون رقيقة جداا على شكل مستطيل

الكرة الاولى وضعت فيها الهريسة ممزوجة مع صلصة الطماطم المركزة تم نلويها على شكل حربل 

الكرة التانية ندهنها بابيض البيض او الخردل ونرش الجبن المبشور ونلويها على شكل حربل

الكرة التالتة ندهنها بابيض البيض ونرش عليها المعدنوس المفروم ونلوي على شكل حربل

الكرة الرابعة ندهنها بقليل من صلصلة الطماطم مع الهريسة ونرش عليها الكاشير ونلويها على شكل حربل

مع تجنب الجوانب لكي لا تخرج الحشوة

مملحات عاشوراء5

ناخد الحرابل التي شكلنا ونضعهم في المجمد لمدة ساعة ليتماسك ويسهل علينا عملية التقطيع

تم بعد مرور ساعة نخرج حربل واحد ونقطعه برفق الى قطع صغيرة كما هو مبين في الصورة وهكدا الى نكمل العجينة

(كنخرج واحد حتى نقطعوه عاد نخرج التاني )

تم نصففهم في صينية الفرن مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق وندخلهم للفرن 

مملحات عاشوراء4

هاهما المملحات فاش طابو

مملحات عاشوراء3

يقدم بالصحة والراحة

مملحات عاشوراء2

لا تنسو ان تدلو بارائكم وتعليقاتكم التي تشجعني

مملحات عاشوراء1

في امان الله

مملحات عاشوراء

كلمات دليلية
رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة : مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة tabbakha.com الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.