مملحات رمضانية مورقات بالدجاج والجبن بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 26 أغسطس 2014 - 9:37 مساءً
مملحات رمضانية مورقات بالدجاج والجبن بالصور

موقع طباخة يقدم لكم :  مملحات رمضانية مورقات بالدجاج والجبن بالصور

مملحات رمضانية مورقات بالدجاج والجبن بالصور

مقادير مورقات بالدجاج و الجبن
500غ عجيبة مورقة
300غ من قطع الدجاج
1 بصلة
2 فص ثوم 
قزبور والمعدنوس 
إبزار+سكنجبير+خرقوم+ملح 
زيت
7 حبات فرماج 
150غ جبن مبشور 
 
للتزيين
 
بيضة مخفوقة 
نباج 
لوز افلي محمر 
 
طريقة تحضير مورقات بالدجاج والجبن بالصور
في طنجرة فوق النار نضع الزيت والدجاج وجميع التوابل والقزبور والمعدنوس والملح ونشحرهم ثم نضيف قليل من الماء ونغطي الدجاج ونتركه لينضج
مملحات رمضانية  مورقات بالدجاج والجبن بالصور1
بعد أن ينضج الدجاج نضيف له قطع الجبن ونطحنهم في المطحنة الكهربائية
مملحات رمضانية  مورقات بالدجاج والجبن بالصور2
ثم نضيف الجبن المبشور
مملحات رمضانية  مورقات بالدجاج والجبن بالصور3
نبسط العجيبة على شكل مستطيل نضع ملعقة من الحشوة 
وندهن الجوانب بالبيض المخفوق ونطوي العجيبة
على الحشوة ونضغط على الجوانب
مملحات رمضانية  مورقات بالدجاج والجبن بالصور4
ونقطعها على شكل مربع
مملحات رمضانية  مورقات بالدجاج والجبن بالصور5
ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة 
وندخلها لفرن ساخن حتى تتحمر
مملحات رمضانية  مورقات بالدجاج والجبن بالصور6
ندهن وجهها بالنباج ونرش عليها اللوز إيفلي
ثم نقدم المورقات بالدجاج والجبن
مملحات رمضانية مورقات بالدجاج والجبن بالصور
وشهية طيبة

رابط مختصر