معقودة البطاطس بطريقة رائعة بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الأحد 31 يناير 2016 - 9:00 مساءً
معقودة البطاطس بطريقة رائعة بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : معقودة البطاطس بطريقة رائعة بالصور

ma39oda 1

معقودة البطاطس بطريقة رائعة

السلام عليكم اليكم عزيزاتي طريقة رائعة وسهلة لتحضير معقودة البطاطس لا تفوتوها

مقادير معقودة البطاطس :

3 حبات بطاطس او حسب الرغبة

5 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة معدنوس مفروم

نصف حبة من  الفلفل الاحمر الحلو

التوابل (ملح , فلفل اسود, زنجبيل , كركم, فلفل احمر (بابريكا) )

ربع كاس صغير زيت الزيتون

هريسة حسب الدوق (اخيارية)

أصفر بيضة

دقيق او شابلير

زيت للقلي

طريقة تحضير المعقودة : 

نقوم بسلق البطاطس بقشورها في ماء به ملح تم نقشرها ونطحنها بالطحانة اليدوية او بالشوكة

في خلاط كهربائي نضع الفلفل الحلو مقطع الى مربعات والمعدنوس مفروم  وفصوص الثوم والتوابل التي سبق ودكرتها وزيت الزيتون ونطحن الكل جيدا حتى الحصول على خليط لين كما في الصورة

ma39oda

نضيف الخليط على البطاطس وخلط جيدا تم نضيف اصفر البيض ونمزجهم جيدا تم نشكلهم كويرات او على شكل اصابع حسب الرغبة ونضعهم في الشابلير انا لم يكن متوفر عندي استعملت دقيق عادي

ma39oda maghribiya

نم نضعهم في زيت ساخن ونقليهم برفق من الجهتين

ma39oda blbtata

تم نضعهم في ورق النشاف حتى يمتص الزيت

ma39oda sahla

وتقدم مع صلصلة حارة مرفوقة بالسمك وبالصحة والراحة

ma39oda 1

لا تنسوني وعائلتي بخالص الدعاء وكدا لا تنشو زيارة صفحتي على الفيس بوك

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 1 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة : مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة tabbakha.com الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.