فتة البادنجان من المطبخ المصري

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 13 أغسطس 2014 - 12:32 مساءً
فتة البادنجان من المطبخ المصري

موقع طباخة يقدم لكم : فتة البادنجان من المطبخ المصري

فتة البادنجان من المطبخ المصري

المقادير : 

1 حبة كبيرة باذنجان مُقطعة إلي مكعبات

2 خبز عربي متوسط الحجم

زيت للقلي

2 فص ثوم كبير مهروس

1 كوب زبادي يوناي

1/2م/ص ملح

3 م/ك عصير ليمون

1/2م/ص سماق 

بقدونس مفروم وصنوبر مقلي للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير :

في إناء يخلط الثوم مع الملح والليمون والزبادي ويتركوا جانبا 
تُقلى مكعبات الباذنجان في زيت ساخن ثم تُصفى وتترك جانبا
تُقلى مكعبات الخبز في نفس الزيت ثم تُصفى
في طبق التقديم توضع طبقة من الخبز ثم القليل من الزبادي ثم طبقة الباذنجان وباقي كمية الزبادي
تزين بالبقدونس والسماق
يمكن إضافة اللحم المفرومة المطهو مع القليل من دبس الرمان 

مواضيع ذات صلة :

طريقة تحضير أم علي بالصور : أطباق مصرية من هنا

طريقة تحضير الحواوشي المصري من هنا

طريقة تحضير الكشري المصري من هنا

رابط مختصر