طريقة عمل محنشة بالخضر و الكفتة بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الإثنين 18 أغسطس 2014 - 2:06 مساءً
طريقة عمل محنشة بالخضر و الكفتة بالصور

محنشة بالخضر و الكفتة بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : محنشة بالخضر و الكفتة بالصور

المقادير :

العجين :

الدقيق

خمارة حمراء

قبصة ملح

ملعقة زبدة

الحشوة :

كفتة (حسب الرغبة)

خيزو محكوك

كرعة محكوكة

بطاطا محكوكة

بصلة مشلضة

فلفلة مشوية

توابل (ملح – ابزار – خرقوم – كمون – سكين جبير )حسب الرغبة – زيت

شوية  الزعتر

 

طريقة التحضير :

بالنسبة للحشوة

كنديرو جميع مقادير الحشوة في مقلة و كنشحروهم مزيان

الى طابت الحشوة نخليوها تبرد

بالنسبة للعجين

كنخلطو جميع المقادير و ندلكو مزيان و نخليوها ترتاح

نديروها كويرات صغيرة

محنشة بالخضر و الكفتة بالصور1

نسرحو الكويرات بالزبدة مخلطة مع الزيت

نضيفو الحشوة  و نلويوها بحال السيكار

و نشكلوها على شكل محنشة

محنشة بالخضر و الكفتة بالصور2

ندهنوهم بالبيض و ندخلوهم للفرن

نخرجوهم و نقدموهم سخان و بالصحة و الراحة

محنشة بالخضر و الكفتة بالصور

رابط مختصر