طريقة عمل طاجين القديد

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 20 أغسطس 2014 - 8:12 مساءً
طريقة عمل طاجين القديد

موقع طباخة يقدم لكم : طريقة عمل طاجين القديد

طريقة عمل طاجين القديد

مقادير طاجين القديد  

القديد حسب الاشخاص

البصل -مقطعة قطع صغيرة-

قطع الجزر مسلوق نصف سلقة

قطع من الطماطم

مقدار التوابل حسب الدوق منها

التحميرة+سكنجبير+كمون+خرقوم+ابزار

زيت الزيتون

ملعقة من الزعتر نحكوه بين اليدين

القليل من الماء الدافئ لسقي الطاجين

 

طريقة عمل طاجين القديد  

 نضع القديد في الماء لمدة 4 ساعات المهم حتى يتخلص

اللحم المجفف من الغبار و الملح و يرطاب. من بعد ما نقطر القديد

نضع زيت الزيتون في الطاجين على نار مهيلة و نمرر فيها القديد

و نضيف البصل المقطع الى ان يتقلى قليلا ونضيف التوابل المدكورة .

نصفف قطع الجزر المسلوق نصف سلقة +قطع  الطماطم و نحك فوقهم الزعتر.

اما الملح فلا نضيفه الا ادا احتجناه لان القديد

يكون مجفف بالملح -يمكن اضافة القليل حسب الدوق-نضيف الماء الدافئ

 

بالصحة والراحة 

 

رابط مختصر