طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 8 أبريل 2014 - 9:35 مساءً
طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور7

المقادير :

دجاج ( الكمية حسب الرغبة )

أرز  مسلوق في ماء مملح (مع ترك الماء لاستعماله في طهي الدجاج والخضر )

جزر مقطع على شكل مربعات

جلبانة (الفاصوليا)

بدنجان يقشر ويقطع الى مربعات تم نضعه في اناء به ماء مملح (لكي لا يصبح لونه اسود وتزول منه المرورة)

فلفل  مقطع مربعات

طماطم مقطع مربعات

بصل مقطع

قزبرة

زعفران حر  (ان كان متوفرا لديكي)

ورق سيدنا موسى

التوابل : (فلفل اسود +ملح+ملون  اصطناعي كركم+  سكنجبير)

زيت الزيتون + زيت المائدة

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور1

طريقة التحضير :

في طنجرة نضع الدجاج والبصل والقزبرة والزيت مع التوابل حتى تتشحر مدة 10 دقائق

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور2

نضيف الخضر المقطعة وورق سيدنا موسى

نتركها قليلا  تم نضيف الماء الدي سلق فيه الارز ونتركها حتى تنضج

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور3

بعد نضجها نتركها جانبا

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور4

نضع 2 معالق زيت على الارز المسلوق والمصفى تم نحركه ونضعه في الكسكاس

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور5

نتركه لكي يتبخر مدة 15 دقيقة

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور6

نضع الأرز ثم نضع الدجاج و نسقيه بالمرق و الخضر 

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور8

ثم يقدم بالصحة و الراحة

طريقة عمل الروز بالجزر و الفلفل و الجلبانة و البادنجان بالصور7

مواضيع ذات صلة :

طريقة تحضير الفول مشرمل لذيذ و اقتصادي بالصور من هنا

فروج بلدي محشو بالشعرية الصينية بالصور من هنا

الفلفلة معمرة بالخضر في الفرن كتشهي والشرح بالصور من هنا

رابط مختصر