طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 13 أغسطس 2014 - 1:03 مساءً
طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ

موقع طباخة يقدم لكم : طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ

طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ

عجين المسمن :

الطحين والملح والماء الدافئ 

الطريقة : 

يخلط الدقيق و الملح بالماء الدافىء

يدلك العجين جيدا و تعمل منه كويرات صغيرة

الحشوة :

شحمة غنمي – بصلة مفرومة – فلفلة خضراء مقطعة قطع 

صغيرة – قزبر و معدنوس – ملح حسب الحاجة – الفلفل 

الأحمر المتبل – قليلا من الزعفران – قليل من الزيت .

في مقلاة نعمل على تجانس هذه المقادير بالتحريك طبعا و 

هي على النار حتى كطيب الحشوة مزيان

كناخذ كرة كنبسطها غير شي شوية كنعمرها بالحشوة

كنبدا ندور فهاديك الكرة وكنطلع فالاطراف ديالها للفوق حتى كطلع كلها وكتغطى الحشوة مكتبقاش تبان وكنسدها

من بعد ما ساليت جميع الكرات

كنبدا نكرص ونطيب

وهذا هو الشكل ديالو في الاخير

طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ


بالصحة والراحة

كلمات دليلية
رابط مختصر