طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 26 أغسطس 2014 - 9:30 مساءً
طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور

موقع طباخة يقدم لكم : طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور

مقادير و طريقة تحضير عجينة 10 دقائق

كاس فرينة

كاس ماء فاتر

ملعقة كبيرة خميرة خبز

2 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة زيت

ملح

فرينة نلمو بيها


نخلط كاس الفرينة مع الخميرة و السكر ثم الماء الفاتر مع بعض جيدا و نتركها 10 دقائق
بعد 10 دقائق نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف الملح و الفرينة حتان تتلم و نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق
بعدها تستخدم حسب الرغبة

الحشوة:


2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة
ملح و فلفل عكري

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ينضج
نضع عليه الملح والفلفل و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور1

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور2

نضع الحشوة في الطرف

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور3

نعمل شقوق بآلة التقطيع او بالسكين

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور4

ثم نلف العجين على الحشوة

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور5

تدهن ببيض مخلوط مع حليب وترش بالسمسم او حبة البركة

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور6

وممكن نلصق الطرفين ببعض

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور7

وها الفطائر بالشكل النهائي بعدما خرجناهم من الفرن

طريقة تحضير فطائر بعجينة 10 دقائق وبالصور

 

 

رابط مختصر