طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الأحد 17 أغسطس 2014 - 10:22 مساءً
طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور

مقادير البريوش بالشكلاط

500 غ فرينة

كأس متوسط زيت

4 ملاعق سكر

ملعقة كبيرة خميرة خبز

ملعقة ملح

حليب دافئ

زبدة مذابة للدهن

لتزيين البريوش

حبيبات الشكولا

بيضة جلجلان محمص

طريقة تحضير البريوش بالشكلاط بالصور

أخلطي الفرينة مع الزيت

 طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور1

ضيفي كل من السكر الخميرة و اخلطي

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور2

ثم ضيفي الحليب الدافئ المنحل فيه الملح حتى تتحصلي على عجينة طرية

أدلكي العجينة لمدة 10 دقائق و أتركيها ترتاح

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور3

قطعي العجينة إلى كرات صغيرة و أدهنيها بالزيت , وغطيها , أتركيها ترتاح 10 دقائق

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور4

ابسطي كل كرة و أدهني وجهها بالزبدة الذائبة (الزبدة تعمل على توريق البريوش)

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور5

ثم لفي العجينة حتى تحصلي على شكل هذا الشكل

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور6

إصنعي 7 أو 8 و أتركيها ترتاح بعض الدقائق و دائما مغطاة

خذي و احدة و لفيها على شكل عقدة 

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور7

ثم أكملي لف الجهة الطويلة على الدائرة

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور8

حتى  تحصلي على شكل وردة

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور9

أدهني الوجه بالبيض و رشي عليه الجلجلان

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور10

أتركيه يخمر على الاقل ساعة

أدخليه فرن ساخن جدا (وهذا من أسرار نجاح البريوش)

عندما يصفر من الاسفل , أشعلي النار من الاعلى

أخرجيه عندما يأخذ اللون الذهبي الجميل

ثم نزينها بالشكلاط وهي ساخنة

طريقة تحضير بريوش بنين بالشكلاط بالصور

وهذا الشكل النهائي للبريوش بالشكلاط

رابط مختصر