طريقة تحضير أم علي بالصور : أطباق مصرية

مشاهدة
أخر تحديث : الجمعة 15 أغسطس 2014 - 9:29 مساءً
طريقة تحضير أم علي بالصور : أطباق مصرية

موقع طباخة يقدم لكم : طريقة تحضير أم علي بالصور

طريقة تحضير أم علي بالصور

مقادير شهيوة ام علي المصرية :

- بف باستري أو La pâte feuilletée
- جوز , بندق , فستق , لوز , جوز هند رشة رشة من كل نوع
- رشة زبيب او تمر
- حليب و سكر حسب عدد الاشخاص
- قشطة او كريمة

طريقة تحضير شهيوة ام علي المصرية :

تمددين مربعات بف باستري (La pâte feuilletée) و تعملي فيها ثقوب صغيرة بالشوكة لكي لا تنتفخ.

و تتركيها بالفرن إلى ان تاخذ لونا ذهبيا مثل اول صورة

ضعي في صحن الومينيوم المكسرات رشة من كل نوع و ادخليها الفرن لتتحمر قليلا مع الزبيب او التمر

في قوالب تدخل الفرن، ضعي البف باستري المكسر و المكسرات ثم طبقة اخرى من البف باستري

في اناء ضعي الحليب و السكر و الكريمة أو القشطة و اتركيه حتى يغلي ثم تسكبينه على المكسرات و البف باستري بكثرة

اسكبي اخر طبقة من الكريم او القشطة ثم ذرة سكر ناعم من فوق

ادخليها الفرن و تركيها لتتحمر من فوق قليلا ثم اخرجيها و قدميها بعد الاكل

طريقة تحضير أم علي بالصور1

 تحضير البف باستري 

طريقة تحضير أم علي بالصور2

تحضير المكسرات

طريقة تحضير أم علي بالصور3

خلط الجميع في وعاء التقديم

طريقة تحضير أم علي بالصور4

إضافة الحليب و الكريم والسكر

طريقة تحضير أم علي بالصور5

صورة أم علي بعد إخراجها من الفرن

طريقة تحضير أم علي بالصور

تقدم مع المكسرات

رابط مختصر