طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 30 ديسمبر 2014 - 7:36 مساءً
طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور

طريقة تحضير كريمة الحامض للطرطات بالصور155

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساقدم لكم طريقة تحضير طرطة بكريمة الحامض والكريم شنتيي بطريقة مبسطة واقتصادية وممكن لاي مبتدئة ان تجربها اتمنى ان تنال اعجابكم

مقادير طرطة بالحامض وكريم شانتيي من مطبخي بالصور :

مقادير الجنواز :

5 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ

150 غ سكر خشن (سنيدة)

150 غ دقيق

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكين بودر)

طرطة بالحامض وكريم شانتيي

طريقة تحضير الجنواز :

نقوم بتطريب البيض بالطراب الكهربائي  تقريبا 5 دقائق حتى الحصول على خليط كريمي

طرطة بالحامض وكريم شانتيي1

نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط دون توقف لمدة 7 دقائق او اقل 

طرطة بالحامض وكريم شانتيي3

وفي الاخير نضيف الدقيق مغربل مع الخميرة  شيئا فشيئا ونحرك بملعقة خشبية برفق في اتجاه واحد من الاسفل للاعلى 

طرطة بالحامض وكريم شانتيي4

نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق 

طرطة بالحامض وكريم شانتيي5

ندخلها للفرن تقريبا 20 دقيقة ونتركها حتى تبرد ( انا نسيتها فالفران تحمرت بزااف)

طرطة بالحامض وكريم شانتيي6

اما بالنسبة للكريم شنتيي فمقاديره:

ربع لتر حليب

علبة بودرة الكريم شانتيي

طرطة بالحامض وكريم شانتيي9

نقوم بخفق الحليب وبودرة الشانتيي حتى الحصول على كريمة كتيفة 

طرطة بالحامض وكريم شانتيي10

اما بالنسبة لطريقة تحضير كريمة الحامضة المرجو الضغط على هذا الرابط

http://www.tabbakha.com/?p=12217

نمر لطريقة التزيين

بعد اخراج الجينواز من المول نقسمها طوليا الى قسمين بواسطة سكين وخيط

طرطة بالحامض وكريم شانتيي7

نسقيها بالسيرو المكون من كاس ماء مع كاس سنيدة فوق نار حتى الغليان

طرطة بالحامض وكريم شانتيي11

ندهن النصف الاول بنصف كمية كريمة الحامض 

طرطة بالحامض وكريم شانتيي12

تم الكريم شانتيي

طرطة بالحامض وكريم شانتيي13

تم نضع النصف الاخر من الجينواز ونسقيه بالسيرو المتبقي وطبقة اخرى من كريمة الحامض (النصف المتبقي)

طرطة بالحامض وكريم شانتيي14

تم نغطيها من الجوانب بالكرم شنتيي وتزين حسب الرغبة بواسطة جيب الحلواني

طرطة بالحامض وكريم شانتيي15

اخدت القليل من الكريم شانتيي واضفت له ملون وردي وزينت به الوسط كما في الصورة

طرطة بالحامض وكريم شانتيي16

 تدخل للتلاجة حتى تبرد وتقدم بالصحة والراحة

طرطة بالحامض وكريم شانتيي656

طريقة تحضير كريمة الحامض للطرطات بالصور155

كلمات دليلية
رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة : مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة tabbakha.com الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.