طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 1 مايو 2014 - 10:19 مساءً
طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور9

مقادير طاجين سمك السردين و الخضر :

1 كيلوغرام سمك السردين مغسول جيدا

2 جزر

1 بطاطس

1 طماطم

1 فلفل أخضر حلو

قزبرة 

ثوم 

نصف حامضة

توابل : فلفل أسود + فلفل أحمر + كمون + زنجبيل + زعفران

زيت الزيتون + زيت نباتية

ملح

للتزيين :

زيتون 

حامض مرقد

طريقة تحضير طاجين سمك السردين و الخضر :

أولا نقوم بتحضير الشرمولة والتي تتكون من القزبرة + التوابل + الثوم + الليمون الحامض + زيت الزيتون + الملح

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور

نضع السمك في الشرمولة و نتركه 1/2 ساعة (كلما كانت مدة الترقاد أطول كلما كان السمك ألذ)

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور1

نقوم بوضع الجزر المقطع عرضا في الطاجين 

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور2

بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور3

ثم نضع فوقهم السردين بالطريقة الموضحة في الصور

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور4

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور5

ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر و الطماطم بعد ذلك

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور6

نضيف القليل من التوابل مع الزيت الى الشرمولة المتبقية ثم نقوم بوضعها فوق كل المكونات

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور7

نضع الطاجين فوق نار هادئة حتى ينضج مع إضافة الماء عند الحاجة

نزينه بالزيتون و الليمون الحامض مرقد ثم نتركه فوق النار 5 دقائق

نقوم بتقديمه و بالف صحة و عافية

طاجين سمك السردين و الخضر لذيذ جدا بالصور9

مواضيع ذات صلة :

طاجين بالسمك البطاطا الفلفل و الجزر بالصور من هنا

طاجين الكفتة و الخضر و الأرز من هنا

طاجين السمك بالخضار بالصور من هنا

كلمات دليلية
رابط مختصر