شهيوات عيدالأضحى : كتف معمر بالشعرية الصينية

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 20 أغسطس 2014 - 8:14 مساءً
شهيوات عيدالأضحى : كتف معمر بالشعرية الصينية

موقع طباخة يقدم لكم : شهيوات عيدالأضحى – كتف معمر بالشعرية الصينية

شهيوات عيدالأضحى - كتف معمر بالشعرية الصينية

المقادير: 
كتف غنمي
الشعرية الصينية
رابعة كفتة_ ملعقة صوص صوجا 
ملعقتين بودرة الكاري
نصف كيلو بصل
ابزار _ سكنجبير _ ملح _ كنور _ ملعقة سمن 
ثوم _ معدنوس وقزبر _ ملعقة مروزية
زيت _ ملعقة هريسة
خس
 
 
ناخذ الكفتة نضيف لها كل من بصلة مشلضة و معدنوس و قزبر مقطع ونضيف الملح الابزار و سكنجبير و الهريسة و الزيت
نشحرها جيدا
ناخد الشعرية نسكب فوقها الماء ساخن و نضيفها الى الكفتة
ثم ناخد الكتف نفتحه جيدا وندهنه ببودرة الكاري و الملح والسمن ونضعه في الكسكاس و نضيف له البصل و الهريسة و ملعقة مروزية و الثوم و كنور و يتحمر
نفرش الخس في طبق التقديم و نقدمه و يمكننا ان نزينه حسب الذوق
و بالصحة و الراحة

رابط مختصر