خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الجمعة 16 مايو 2014 - 10:59 مساءً
خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور4

مقادير خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية :

الحشوة :

كبدة الدجاج (حسب الرغبة)

الشعرية الصينية

1 بصلة مشلضة

2 فلفلة خضراء مقطعة مربعات صغيرة

2 جزرة محكوكة

معدنوس

توابل :  فلفل أسود + زعفران+ فلفل أحمر+ زنجبيل 

ملح

زيت المائدة+ زيت الزيتون

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور

العجين :

الدقيق الابيض

خميرةالخبز

ملعقة سنيدة

ملح

نيدو (حليب بودرة)

ملعقتين زبدة مدابة

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور6

التزيين :

أصفر بيضة

الزنجلان

طريقة تحضير خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية :

الحشوة :

في مقلاة نقوم بوضع الزيت والمدنوس و البصل لكي يتشحر قليلا 

ثم نضيف الفلفل و الجزر و التوابل و نترك الكل يتشحر قليلا مع التحريك 

نضيف كبد الدجاج و نترك المكونات تطهى جيدا

نضع الشعرية الصينية في إناء به ماء ساخن 

نخرجها من الماء ثم نقطعها بواسطة مقص ثم نضيفها على الحشوة ونتركها 2 دقائق فوق النار

ثم نتركها جانبا لكي تبرد

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور1

العجين :

في قصعة نقوم بوضع جميع مكونات العجين ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ مع التدليك الى أن نتحصل على عجين متماسك 

بعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقة

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور2

نقسم العجين الى قسمين

نبسط العجينة على شكل دائرة ثم نضع فوقها الحشوة وبعدها نغطيها بالقسم الثاني من العجينة

ندهنها بأصفر بيضة و نزينها بالزنجلان

بعد ذلك ندخلها للفرن لكي تنضج

خبيزة معمرة بكبدة الدجاج و الشعرية الصينية بالصور3

نخرجها من الفرن و نقدمها ساخنة

بالصحة و الراحة

مواضيع ذات صلة :

خبيزات معمرين بالكفتة و الفلفل و الجزر بالخطوات المصورة من هنا

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور من هنا

بطبوطات صغار معمرين بطريقة رائعة بالصور من هنا

رابط مختصر