خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 3 ديسمبر 2014 - 10:25 مساءً
خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور

المقادير : 

بالنسبة للعجين غادي نحتاجو
250 غ دقيق
140 غ ماء دافئ
7 غ خميرة 
2 م.ك زيت زيتون او عادي لي عجبكم
ربع م.ص ملح

الحشوة
بصلة متوسطة مشلضة
2 فلفة خضرا مقطعين مربعات
1 فلفل احمر صغير مقطع مربعات
2 حكاك طون مصفيين من الزيت
حفينة من الزيتون خضر مقطع
3 م.ك صوص طوماط
زيت زيتون
ابزار 
ملح

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور1

 

طريقة التحضير : 

كنجمعو جميع المقادير و نخدمو العجين بيدينا شويش لازم يكون لين و ماكيلصقش باليد و نغطيوه و نخليوه يخمر حتى يضاعف الحجم ديالو

( بالنسبة للماء نتوما كتعجنو و نتوما كضيفو الماء على حسب كل دقيق انما تقريبا غدي تاخد ليكم 140 غ ديال الماء ) 

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور2

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور3

ناخدو مقلاة و نديرو فيها شويش ديال الزيت و نشحرو فيها البصلة مع الفلفة خضرا و حمرا ملح و ابزار , من بعد ما يتشحرو و ينزلو شويش نضيفو الصوص طوماط و نطفيو عليهم , و نزيدو الطون مع الزيتون و نخلطو الكل و نخليو الحشوة على جنب تبرد شويش .

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور4

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور5

من بعدما خمرات العجينة ناخدوها و نقسموها على 2 و نطلقو الكورة الاولى بالمدلك على شكل دائري او حسب الشكل لي بغيتو لازم تكون العجينة رقيييقة و نديروها فلاطة ( انا استعملت لاطة ديال البيتزا ) 

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور6

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور7

نوضعو الحشوة من فوق العجين لي عندنا فلاطة , نطلقو النصف المتبقي من العجين و نغطيو به الحشوة نزولو الشايط و نجمعو العجينة التحتانية مع العجينة الفوقانية و حنا كنقرصو فيها باش ماتخرجش الحشوة , و بالنسبة للعجين لي شاط نطلقوه و نقطعوه بقطاعات الشكل لي بغينا و نزينو به من الفوق , ندهنو بالبيض و نديرو تقيبات فالخبيزة بقطيب ديال الشوا و ندخلوها الفران حتى طيب و تحمر و بالف صحة و عافية .

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور8

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور9

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور10

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور11

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور12

خبيزة معمرة بالطون من أروع مايكون بالصور13

كلمات دليلية
رابط مختصر