حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل

مشاهدة
أخر تحديث : السبت 16 أغسطس 2014 - 12:23 مساءً
حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل

موقع طباخة يقدم لكم : حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل8

مكونات الجنواز وطريقة تحضيره

اربع حبات بيض كاملة

120 غ سنيدة تضرب بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها 

ونعوض في هذه المرحلة الطراب الكهربائي بملعقة خشبية 

فنضيف 140غ دقيق هي :اصلا فقط 120غ لكن انا اضيف 20غ وجدتها احسن فإعتمدتها 

وملعقة غير ممتلئة خميرة فورية او الخمارة الخاصة بالحلوى

والقليل القليل من الملح و القليل من نكهة الحامض او الفاني

وتصب في قالب قطره 25 سنتيم ملبس بورق الزبدة في القاع والجوانب

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل1

والى الفرن درجة حراته170

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل2

مع الانتباه لسرعة نضجها

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل3

طريقة عمل الكريمة

نصف لتر كريم شانتي يضرب بالضراب الكهربائي مع إضافة السكر الكلاصي مغربل

الكمية حسب الرغبة وهنا كذلك عملت نكهة الانناس وممكن نكهة الموز والى الثلاجة

طريقة التزيين

كل حسب رغبته ومقدوره

انا استعملت قطع من الانناس و الخوخ المعلبين

مكونات وطريقة السيرو

2 كؤوس سنيدة و كاس ماء

هنا استعملت السائل الذي في علبة الانناس لانه غني بنكهة الانناس وأكملت الكاس بالماء

الكل على النار حتى يبدأ الخليط في الالتصاق بين الأصابع فيرفع من على النار

او ممكن تستعملي اي سيروا

الكل الان جاهز

نمر لطريقة التزيين

1 تقسم الجنواز من النصف بشكل افقي فنحصل على دائرتين من الافضل استعمل خيط وكأنك تعملين لها حزام وتعقدينه عليها هههههه

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل4

تسقى الطبقة الاولى بالسيرو ونضع كمية من الكريم ونصف كمية الأنناس

و الخوخ المعلب او احدهما بعد تقطيعه قطع صغيرة جدا يعطي نكهة رائعة

هنا قطع صغيرة جدا لان عند التقطيع اذا كانت القطع كبيرة نظغط بالسكين اكثر فتنزل الحلوى مع الظغط عليه ويتشوه شكل الطبقات

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل5

 نضع الطبقة التانية من الجنواز وتسقى ونضع كمية من الكريم في الأعلى والجوانب

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل6

 التزيين اختياري

انا بشرت قطعة شكلاط بالسكين في النصف العلوي

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل7

وفي الجانب وضعت شرائح اللوز محمر في الفرن

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل9

وفي النصف التاني وضعت الباقي من قطع الفواكه وفي الجانب عكستها وضعت الشكلاط مبشور

حلوة لاكريم هائلة وفي نفس الوقت سهلة بالصور والمراحل8

بالصحة والعافية

رابط مختصر