حريرة باللحم

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 25 سبتمبر 2014 - 8:39 مساءً
حريرة باللحم

حريرة باللحم

harira_marocaine

المقادير:
نصف كاس زيت زيتون ممزوج مع زيت المائدة
لحم (حسب الرغبة)
بصلتين مقطعتين قطع صغيرة و رقييقة
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملح
كوب حمص منقوع قبل بالماء ليلة كاملة
زعفران
8أكواب ماء
ملعقتين من معجون الطماطم
باقة مشكلة من كسبرة و بقدونس وعودان كرافس مفروومة ناعم جدا
كيلو طماطم
شعرية
طحين
الطريقة:

نقلب هذه المكونات على خفيف
و نضيف 8اكواب من الماء
و نترك الكل عالنار حوالي 45د حتى ينضج الحمص و اللحمة
بعد مرور هدا الوقت نضيف ملعقتين من معجون الطماطم
كيلو طماطم مطبوخة مسبقا في الماء حتى تنضج ومطحونة في طاحونة الخضار
تترك تقريبا ربع ساعة قبل ان نضيف 3ملاعق كبيرة من الدقيق محللة في كوب من الماء و4ملاعق من الشعيرية
و نحرك الكل دون انقطاع يترك الكل ينضج بضع دقائق اخرى
و تقدم الحريرة مع رشة كسبرة و عصرة ليمون حامض 

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة : مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة tabbakha.com الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.