بيتزا بالكلمار Pizza au calamar

مشاهدة
أخر تحديث : الإثنين 29 يونيو 2015 - 1:31 مساءً
بيتزا بالكلمار Pizza au calamar

مجلة طباخة تقدم لكم : بيتزا بالكلمار Pizza au calamar 

Pizza aux fruits de mer4

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة اليوم عبارة عن بيتزا بالكلمار لديدة جدااا  بعجينة هشة ورطبة 

مقادير الصلصة :

2 او 3 طاطم محكوكة 

ملعقة طماطم كبيرة معلبة

2 اوراق الزند (سيدنا موسى)

ملعقة صغيرة زعتر

التوابل (فلفل غبزة + ملون غدائي+ زنجبيل + ملح +فلفل اسود)

زيت الزيتون 

نضع الكل في كاسرول على النار ونتركها حتى تنضح ونحصل على صوص كما في الصورة

Pizza aux fruits de mer1

مكونات العجينة :

200 غ ديقيق الفرص

200 غ دقيق الفينو (الاصفر)

2 معالق حليب بودة (نيدو)

3 معالق زيت الزيتون

ملح

ملعقة صغيرة خميرة الخبز مدابة في قليل من الماء الدافئ

ماء دافئ 

نقوم بخلط مكونات العجينة وندلكها جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة وليينة وندهنها بزيت الزيتون ونغطيها حتى تختمر

pitza ffre

مكونات الحشوة :

1 بصلة مفرومة

كمية من الكلمار حسب الرغبة

ملعقة زبدة

ملح

فلفل اسود

ملعقة زيت الزيتون

في مقلاة نضع الزبدة مع الملح والفلفل الاسود والزيت تم نضيف عليها قطع الكلمارمقطع على شكل اشرطة لمدة 3 او 4 دقائق فقط تتشحر قليلا تم نزليه فوق النار وفي نفس المقلاة نضع البصل المفروم ونضع عليه الملح والفلفل الاسود ونتركه حتى يدبل تم نضيف عليه ارجل الكلمار (رجيلات) ونتركه هو الاخر قليلا لانه يطهى بسرعة 

Pizza aux calamar

 تم ناخد العجينة ونبسطها على شكل دائري يجب ان تكونة رفيعة تم نضعها في صينية الفرن مدهون زبدة تم تقبها بالشوكة ونضع عليها الصلصة تم حشوة البصل وارجل الكلمار تم نضع كمية من الجبن المتزريلا او الاحمر تم نضع اشرطة الكمار كما في الصور تم نرش عليها القليل من الزعتر اليابس  وقليل من زيت الزيتون تم ندخلها للفرن حتى تنضج 

Pizza aux fruits de mer2

تم نخرجها ونضع الجبن مرة اخرى في الوجة وندخلها حتى يدوب الجبن

Pizza aux fruits de mer3

وهاهي البيتزا اصبحت جاهزة 

Pizza aux fruits de mer4

نقدمها بالف صحة وعافية

Pizza aux fruits de mer5

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة طباخة : مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة tabbakha.com الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.