بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 17 يونيو 2015 - 9:14 مساءً
بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور21

مقادير بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين :

دقيق أبيض 

ملعقتين سنيدة

ملعقتين حليب بودرة(نيدو)

حليب لجمع العجينة

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1خميرة الحلوى

ملعقتين زبدة لينة في درجة حرارة المطبخ

بيضة

ملح

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور1

طريقة تحضير بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين :

نخلط في البداية المواد الجافة الدقيق والملح والحليب بودرة وسنيدة 

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور2

تم نضيف خميرة الخبز مدابة في القليل من الحليب الدافئ تم البيض

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور3

نجمع العناصر جيدا بالحليب الدافئ تم نضيف الزبدة وندلك العجينة جيدا وهدا من سر نجاح البريوش حتى نحصل على عجينة لينة

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور4

نغطي العجينة ونترها تختمر حتى يتضاعف حجمها و هنا بعد ان اختمار العجينة

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور7

نقطع العجينة على شكل كويرات صغيرة كما في الصورة

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور0

بالنسبة للشكل الاول :

نبسطها على شكل مستطيل

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور8

نقطعها شرائح طويلة بواسطة السكين 

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور9

نقوم بطي الشرائح كما في الصورة

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور022

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور10

تم نقوم بجمع الاطراف على شكل دائري بلطف

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور11

ندهن المول الخاص بالفرن بالزبدة والقلقل من الدقيق ونضع فيه البريوش 

ندهنهم بأصفر بيضة ونرش فوقهم سنيدة (يزين حسب الرغبة)

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور12

بالنسبة للشكل التاني :

 نبسط العجينة و نقطها تم نشكلها على شكل ضفيرة  كما في الصور

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور13

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور14

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور15

نضعهم في المول الخاص بالكيكة ندهنهم باصفر البيض ويزين بحسب الرغبة انا زينت بحبة البركة 

نتركهم حتى يتضاعف حجمهم تقريبا 20 دقيقة 

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور16

نسخن الفرن جيدا (أمر ضروري لنجاح البريوش)

تم ندخل الكل للفرن حتى ينضج 

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور17

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور20

وهدا الشكل النهائي للبريوش (ممكن وضع الشكلاط او العنب المجفف وسط البريوش )

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور18

بريوش سهل واقتصادي بطريقتين راقيتين بالصور19

كلمات دليلية
رابط مختصر