الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور

مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 19 أغسطس 2014 - 10:55 مساءً
الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور

موقع طباخة يقدم لكم : الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور5

المقادير :

الكبدة

الطحال

الرية 

الكلوة

1 مطيشة مقطعة دوائر 

1 بصلة مقطعة دوائر

توابل : ابزار – تحميرة – ملح – كمون – شوية زعفران (كل المقادير حسب الرغبة )

شوية القزبر و المعدنوس

طريقة التحضير :

نقطع الكلوة نصفين 

نقطع الرية و الكبدة  اطراف صغيرة

نخليو الطحال مكمول ولكن نشرحه بالسكين

نضع الكل في اناء ثم نضيف التوابل ثم نخلط الكل

نتركه نصف ساعة باش تدخل فيه الشرمولة

نضع القطع الصغيرة في قضبان الشواء ثم نضع الكل في الشواية

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور 

نضع البصل و الطماطم فوق االلحم (نضيف القليل من الملح للبصل و الطماطم)

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور1

نضعه فوق المجمر 

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور2

الى طابت الجهة ديال اللحم نقلب للجهة ديال البصل و الطماطم 

الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور3

و بالصحة و الراحة

 الكبدة و الرية و الطحال و الكلوة مشويين بالصور5

 

رابط مختصر