الدجاج بالشعرية الصينية على البخار

مشاهدة
أخر تحديث : الجمعة 22 أغسطس 2014 - 11:33 مساءً
الدجاج بالشعرية الصينية على البخار

موقع طباخة يقدم لكم : الدجاج بالشعرية الصينية على البخار

الدجاج بالشعرية الصينية على البخار

المقادير

دجاج

بطاطس

جزر

بازلاء

كزبره و بقدونس

3 فصوص

ثوم الكل مفروم ناعم

نصف ملعقة صغيرة ملح 

الشعرية الصينية

زيتون اخضر مقطع

ليمون مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة) 

ملح 

فلفل اسود زنجبيل

كمون  سمنة

القليل من الزعفران

زيت زيتون

خردل

طريقة تحضير  الدجاج بالشعرية الصينية 

تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم تقطق و يضاف

لها نصف التتبيلة من الثوم ثم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

و ملعقة صغيرة كمون و وزنجبيل والكزبرة والزيتون والليمون

المقطع مع مراعاة الملح وباقي التتبيلة

تفرك به الدجاجة جيدا و نضع الشعرية بقدر البخار

ثم نضع عليها الدجاج ونرص من فوقها الخضر

الدجاج بالشعرية الصينية على البخار1

و تبخر بعد ماينضج الدجاج نذهنه بالسمنة والخردل وندخله للفرن

ليتحمر وفي صحن التقديم نضع الشعرية الصينية

والدجاج ونزينها بالخضر من فوق

الدجاج بالشعرية الصينية على البخار

بالصحة والراحة

 

رابط مختصر