وجبة غداء أو عشاء يعشقها الكبير و الصغير لذتها لا تقاوم.. كراتان البطاطس و صدر الدجاج

المقادير:

  • 300 غرام صدر الدجاج مقطع شرائح
  • 04 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة دوائر
  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • 01 حبة فلفل أخضر مقطعة مستطيلات
  • 01 حبة طماطم مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 02 فصوص ثوم مفروم
  • 01 ملعقة صغيرة مركز الطماطم
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر 
  • إكليل الجبل
  • ملح
  • ربع كأس صغير زيت الزيتون
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 03 ملاعق كبيرة زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة و نصف دقيق
  • نصف لتر حليب
  • فلفل أسود
  • ملح

للتزيين:

  • جبن الموتزريلا

طريقة تحضير كراتان البطاطس و صدر الدجاج:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و الثوم المفروم و نخلط جيدا و نتركها تتشحر

نضيف صدر الدجاج و نخلط و نتركه يطهى

نضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و نخلط

نضيف الطماطم المركزة و نمزج العناصر 

نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس مفرومين و نخلط المكونات و نتركها تتشرب التوابل جيدا

في صينية الفرن نضع البطاطس ثم نضيف الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل و زيت الزيتون و نمزج العناصر جيدا 

ندخل الصينية للفرن لكي تطهى مدة 20 دقيقة تقريبا

نضع فوقها طبقة الحشوة 

بالنسبة لصلصة البيشاميل، في كسرول على النار نضع الزبدة ونتركها تذوب 

نضيف الدقيق و نخلط جيدا

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد 

نضيف القليل من الفلفل الأسود و الملح ثم نستمر بالتحريك الى أن يعقد الخليط

نصب صلصة البيشاميل فوق الحشوة ثم نضع الجبن المفروم و ندخلها للفرن لكي تطهى 

نقدم صينية البطاطس و صدر الدجاج بصلصة البيشاميل بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير وجبة غداء أو عشاء.. كراتان البطاطس و صدر الدجاج المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *