وجبة عشاء تحفة بشكل مغاير و مذاق ساحر جربيها و احكمي بنفسك

مقادير خلطة البطاطس:

  • 03 حبات بطاطس مسلوقة
  • 01 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 01 ملعقة كبيرة حليب

مقادير صلصة الطماطم:

  • 01 حبة طماطم محكوكة
  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • زيت المائدة
  • ربع كأس ماء

مقادير اللحم المفروم:

  • 250 غرام لحم مفروم
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • نصف بصلة محكوكة ناعم
  • التوابل: فلفل أسود – كمون – فلفل أحمر – كركم
  • ملح

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 01 ملعقة كبيرة زبدة
  • 01 ملعقة كبيرة دقيق
  • 01 كأس حليب
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

للتزيين:

  • جبن مفروم

طريقة تحضير وجبة عشاء تحفة بشكل مغاير و مذاق ساحر:

في إناء نضع البطاطس ثم نضيف الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، الحليب ثم نهرسها بالشوكة

في كسرول نضع الطماطم، الطماطم المركزة، الزعتر، التوابل، الملح، الزيت و نخلط جيدا و نضيف الماء ثم نضعها فوق النار لكي تطهى

نقوم بخلط جميع مقادير الللحم المفروم و نشكلها دوائر صغيرة ثم نقوم بقليها في الزيت

في كسرول على نار هادئة نضع الزبدة و نتركها تذوب

نضيف الدقيق و نخلط جيدا

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد

نضيف الفلفل الأسود و الملح و نخط الى ان يعقد الخليط

في قالب الفرن نضع البطاطس و نبسطها على طول المول

نعمل أشرطة باستعمال يد الملعقة ثم نمرر قعر الكأس في الماء و نعمل حفر في كل مربع من طبقة البطاطس

نضع كريات الكفتة في الحفر ثم نضع صلصة الطماطم في الأشرطة

نضع صلصة البيشاميل فوق اللحم المفروم ثم نزين بالجبن المفروم و ندخل الوصفة للفرن لكي تطهى ثم نقدمها بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير وجبة عشاء تحفة بشكل مغاير و مذاق ساحر المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *