نصائح مهمة لتحضير البسكويت

نصائح مهمة لتحضير البسكويت

البسكويت

تختلف عجائن البسكويت من حيث القوام وتختلف تبعا لذلك طرق تشكيله :

الفرد-الكبس-الصب-التشكيل باليد

ما يجب مراعاته عند عمل البسكويت:

*ايقاد الفرن

*تجهيز الصواني والقوالب
*استعمال الخامات الجيده الطازجه
*العمل في مكان بارد وعدم تعرض العجين لتيارات الهواء البارد او الساخن
*سرعة العمل وادخال البسكويت بسرعه قبل ان يقل مفعول الخميرة
*الدقه في اخذ المقادير

شاهد أيضاً

نصائح للحفاظ على أرضية منزلك نظيفة

باش الأرضية ديال دارك تبقى نقية وغزالة ..تبعي هاد النصائح

باش الأرضية ديال دارك تبقى نقية وغزالة ..تبعي هاد النصائح: إن عملية تنظيف الأرضية باختلاف …