مجلة طباخة : نصائح الدكتور الفايد الذهبية للحفاظ على الصحة
من وصايا الدكتور محمد الفايد للمحافظة على الصحة من خلال الغداء واجتناب الوقوع في الأمراض:
لا لأكل اللحوم بكثرة (ما عدا الأسماك)
لا للمعلبات و المصبرات المتضمنة للمواد الحافظة و الملونات و المنكهات و المثبتات و المهدرجات ..
لا لضامة البنة و الزعفران الإصطناعي
لا للطبخ بزيوت المائدة و يرجى استبدالها بزيت الزيتون
التقليل من السكر و الملح
الإكثار من الخضار و القطاني و الفواكه الجافة
لا للعصائر الإصطناعية والمشروبات الغازية
لا للبسكويتات الإصطناعية
نعم للحلويات المعدة في المنزل
الإكثار من التمر المغربي و التين و الزبيب
البيض البلدي أفضل من الرومي بكثير
التقليل من الشاي و القهوة
نعم لزيت الزيتون و الزبدة البلدية و الجبن الطبيعي
تجنبوا الكتشاب و المايونيز
التركيز على الخضر و الفواكه في مواسمها الطبيعية
القلي لا ينصح به تماما
طبخ الأطعمة أفضل من شيها
تجنبوا حفظ المواد الغذائية في العبوات البلاستيكية و التركيز على الزجاج و القش الحجري
الألومنيوم لا ينصح به في الطبخ و الأفضل هو الإينوكس
البهارات يرجى شراؤها حبوبا ثم طحنها بعد ذلك
العسل الحر دائما في المنزل
الخبز يجب عجنه في البيت والتركيز على الدقيق الكامل
لا للكاشير و المورتاديلا
الطبخ الهادئ أفضل من الطبخ السريع
الفرن أفضل من الميكرو آند
الأكل بانتظام و ترك مدة زمنية 4 ساعات مثلا لكي تستريح أعضاء الجهاز الهضمي