مورقات أو فطائر بعجينة الفيلو على شكل سيكار بحشوة هائلة

مورقات أو فطائر بعجينة الفيلو على شكل سيكار بحشوة هائلة:

المقادير:

  • عجينة الفيلو
  • خليط الزيت و الزبدة مذابة

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مشلضة
  • 02 حبات جزر محكوكة
  • كمية من الفطر الأسود
  • علبة من الفطر الأبيض
  • 200 غرام كروفيت (قيمرون)
  • 01 علبة شعرية صينية
  • زيتون أخضر مقطع دوائر
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس
  • التوابل: فلفل أحمر – فلفل أسود
  • ملح
  • هريسة (الشطة الحارة)
  • 02 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا
  • كمية من جبن الموتزريلا

طريقة تحضير مورقات أو فطائر بعجينة الفيلو:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركها تذبل قليلا

نضيف الجزر المحكوك و نتركه يطهى

نضيف الفطر الأسود و الفطر الأبيض المقطعين أطراف صغيرة

نضيف الكروفيت و نتركه قليلا

نضع الشعرية الصينية في ماء ساخن ثم نقطعها بالمقص و نضيفها للحشوة

نضيف الزيتون، القزبرة و المعدنوس، التوابل، الملح، الهريسة و صلصة الصوجا و نخلط جيدا الى أن تتشرب التوابل ثم نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا

نضيف الجبن المفروم للحشوة و نخلط جيدا

نأخد ورقتين من العجين و ندهنها بخليط الزيت و الزبدة المذابة، نضع الحشوة في طرف الورقة ثم نلفها على شكل حربل و نضعها في صينية الفرن

نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين

 ندهن الحرابل بالزبدة المذابة و نقطعها بالسكين على شكل سيكار ثم ندخلها للفرن لكي تطهى

نقدم مورقات أو فطائر بعجينة الفيلو بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير مورقات أو فطائر بعجينة الفيلو المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *