معسلات رمضان.. حلوة البليغة المعسلة بالزنجلان مقرمشة ولذيذة بزاف

معسلات رمضان.. حلوة البليغة المعسلة بالزنجلان مقرمشة ولذيذة بزااااف:

مقادير حلوة البلغية:

  • 250 غ سمسم محمر قليلا (زنجلان)
  • 250 غ دقيق ابيض (الفرينة)
  • أصفر بيضة واحدة
  • 02 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 02 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 01 ملعقة صغيرة نافع  (يانسون)
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف كيس خميرة الحلويات (ملعقة صغيرة)
  • 02 ملاعق كبيرة ماء الزهر
  • قبصة ملح
  • ماء بارد لجمع العجين
  • زيت للقلي
  • عسل

طريقة تحضير حلوة البليغة المعسلة بالزنجلان:

في إناء نضع الدقيق، السمسم، اليانسون، القرفة، قبصة ملح و خميرة الحلويات ثم نخلط النواشف

نضيف زيت الزيتون، أصفر بيضة، الزبدة المذابة، ماء الزهر ثم نخلط جيدا

نضيف الماء بالتدريج الى أن يجمع العجين ثم ندلكها مدة دقيقة واحدة

نقسم العجين الى كويرات و نضعه في بلاستيك غذائي و نتركه يرتاح مدة 5 دقائق

نضع العجين بين بلاستيك غذائي و نبسطه

نشكل العجين مربعات ثم نأخد كل مربع و نضع الأصبع في الوسط و نلف الجانبين و نلصقهما مع بعض على شكل بليغة

نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين 

نضع كسرول به زيت على النار ثم نقلي البليغات 

نضع البليغات مباشرة في العسل

نزيل الحلوى من العسل و نضعها في كسكاس لتستقطر 

و نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية

نقدم البليغات المعسلة بالزنجلان بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير حلوة البليغة المعسلة بالزنجلان المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

حرشة ناجحة ببيضة واحدة تحضر في 10 دقائق خفيفة وتذوب في الفم

حرشة ناجحة ببيضة واحدة تحضر في 10 دقائق خفيفة وتذوب في الفم: المقادير: 01 حبة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *