مسمن ناجح و هشيش بطريقة توريق جديدة بعدة طبقات

المقادير:

  • 01 زلافة و نصف دقيق أبيض
  • 01 زلافة دقيق الفينو
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • ماء الصنبور لجمع العجين

للتوراق:

  • زبدة مذابة
  • دقيق الفينو 

طريقة تحضير مسمن ناجح و هشيش بطريقة توريق جديدة بعدة طبقات:

في إناء العجن نضع جميع المكونات الصلبة و نخلط

نضيف الماء بالتدريج و نعجن العجين و ندلكه الى أن نتحصل على عجين صلب شيئا ما

نشكل العجين كريات باستعمال الزيت و نضعها في صينية مدهونة بالزيت

نغطي الكريات ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح مدة 10 دقائق لكي يسهل تبسيطها

نرش طاولة العمل بالزيت و نبسط الكريات بشكل رفيع 

ندهن الزبدة المذابة و نرش دقيق الفينو 

نلف الطرف الأول الى الوسط ثم نلف الطرف الثاني الى الوسط ثم
ندهن الزبدة المذابة و نرش دقيق الفينو 

نلف الطرف الأول فوق الطرف الثاني للحصول على مستطيل ثم ندهن الزبدة المذابة و نرش دقيق الفينو 

نلف الطرفين الى الوسط ثم نلف اللفة الثالثة للحصول على مربع بعدة طبقات

نضعه جانبا و نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات

نضع المقلاة فوق النار لتسخن، نبسط المسمن ثم نرش المقلاة بالزيت و نضع الرغيفة في المقلاة ثم نرش القليل من الزيت فوقها

نقلب المسمنة و نلفها باستعمال اليدين للتحمر من جميع الجوانب 

نستمر بنفس الطريقة مع باقي المسمن ثم نقدمه بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير مسمن ناجح و هشيش بطريقة توريق جديدة بعدة طبقات المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

فطائر تركية هائلة بالجبن في المقلاة بدون اختمار و تحضر في 10 دقائق

فطائر تركية هائلة بالجبن في المقلاة بدون اختمار و تحضر في 10 دقائق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *