مسمن بالحليب بدون دلك و بدون مجهود مورق و ناجح مائة بالمائة

المقادير:

  • 03 زلافة دقيق أبيض
  • 03 زلافة دقيق القمح الأصفر (الفينو)
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • حليب دافئ لجمع العجين

للتوراق:

  • زيت نباتية
  • زبدة مذابة
  • دقيق الفينو

طريقة تحضير مسمن بالحليب مورق و ناجح مائة بالمائة:

في إناء العجن نضع الدقيق، خميرة الحلويات، الخميرة، الملح، السكر و نخلط النواشف

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد الى ان نتحصل على عجينة رطبة

نضع العجين في بلاستيك و نتركه يختمر مدة ساعتين على الأقل

نشكل العجين كريات من نفس الحجم باستعمال الزيت ثم نغطيها ببلاستيك غذائي و نتركها ترتاح مدة 10 دقائق على الأقل

نرش الزيت فوق سطح العمل و نبسط الكرية ثم ندهن بخليط الزبدة و الزيت و نرش الدقيق

نلفها بالطريقة العادية لتحضير المسمن، ندهن بخليط الزبدة و الزيت و نرش الدقيق بين كل طية ثم نشكلها مربع

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات

نسخن مقلاة الطهي ثم نبسط المسمن و نطهوه من الجانبين

نقدم مسمن بالحليب بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير مسمن بالحليب مورق و ناجح مائة بالمائة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *