لن تصدقي أن هذه المعجنات تتكون من الحليب والدقيق فقط بدون دلك و بدون بيض

المقادير:

  • 500 غرام دقيق
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
  • 02 كؤوس و نصف حليب دافئ
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين:

  • أصفر بيضة
  • القليل من الخل
  • القليل من الحليب
  • شكلاط أسود
  • شكلاط أبيض

طريقة تحضير معجنات من الحليب والدقيق فقط:

في إناء العجن نضع الدقيق، السكر، ملح و نخلط النواشف

نضيف الخميرة للحليب و نخلط ثم نضيفه للدقيق

و نجمع العجين بإضافة الحليب بالتدريج الى أن نحصل على عجين طري

نضيف الزبدة و ندمجها مع العجين

ندهن العجين بالقليل من الزيت و نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه يختمر

نقسم العجين الى 12 كرية من نفس الحجم

نضع الكريات في صينية الفرن بها ورق الزبدة و نغطيها و نتركها تختمر

ندهن الكريات بخليط أصفر البيض مع الخل و الحليب ثم ندخلها للفرن لكي تطهى

نخرج الفطائر من الفرن و نزينها بالشوكولاتة السوداء و البيضاء

نقدم الفطائر بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير معجنات من الحليب والدقيق المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

تطبيق لبريوش بالكريم باتسري والتفاح

مجلة طباخة تقدم لكم : تطبيق لبريوش بالكريم باتسري والتفاح السلام عليكم تجربة ناجحة من الاخت …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *