كيكة مقلوبة بالبرتقال خفيفة ومعلكة ولديدة جدا ببيضتين فقط

المقادير:

  • 01 برتقالة
  • 02 حبات بيض
  • نصف كأس سكر
  • نصف كأس زيت
  • نصف كأس عصير البرتقال
  • نصف كأس ماء
  • مبشور برتقالة
  • عصير نصف حامضة (ليمونة)
  • 02 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
  • قبصة ملح
  • 02 كؤوس دقيق

مقادير الكراميل:

  • 01 كأس سكر
  • 03 ملاعق كبيرة ماء

طريقة تحضير كيكة مقلوبة بالبرتقال:

نقوم بتنقية البرتقالة و تقطيعها دوائر

في كسرول نضع السكر و الماء و نتركه فوق النار مع التحريك الى أن نحصل على لون ذهبي

نصب الكراميل في قعر المول ثم نضع فوقه دوائر البرتقال و نتركه جانبا ثم نمر لتحضير الكيك

نأخد كأس الخلاط الكهربائي ثم نضع البيض، السكر و قبصة ملح و نخلط العناصر الى أن يصبح الخليط باللون الأبيض

نضيف عصير البرتقال، الماء، الزيت، عصير الحامض و مبشور البرتقال ثم نخلط مرة ثانية بالخلاط

نصب الخليط في إناء ثم نضيف الدقيق و الخميرة المنخولين بالتدريج مع الخلط الجيد ثم نصب الكيك فوق الكراميل و البرتقال و ندخله للفرن لكي يطهى بالطريقة العادية لطهي الكيك (بالنسبة لي أقوم بإدخال الكيك الى فرن بارد فوق نار هادئة مدة 40 دقيقة)

نقلب الكيك في صحن ثم نقدمه بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير كيكة مقلوبة بالبرتقال المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *