الأربعاء , 21 نوفمبر 2018

كيكة بكريمة البرتقال خفيفة و روووعة في المذاق

كيكة بكريمة البرتقال خفيفة و روووعة في المذاق:

مقادير الكيك:

  • 04 حبات بيض
  • 01 كأس سكر
  • 01 كأس و نصف زيت
  • 01 ياغورت بنكهة الموز
  • عصير نصف برتقالة 
  • مبشور نصف برتقالة
  • عصير حامضة (ليمونة)
  • مبشور حامضة (ليمونة)
  • 02 ملاعق كبيرة مربى المشمش
  • نصف ملعقة صغيرة نكهة الفاني
  • 02 كيس خميرة الحلويات (14 غرام)
  • 300 غرام دقيق
  • قبصة ملح

مقادير كريمة البرتقال:

  • 300 مل حليب
  • عصير برتقالة واحدة
  • نصف ملعقة صغيرة نكهة البرتقال
  • مبشور برتقالة
  • 45 غرام زبدة
  • 05 ملعقة كبيرة سكر (80 غرام)
  • 05 ملعقة كبيرة سكر نشا الذرة -مايزينا- (50 غرام )

طريقة تحضير كيكة بكريمة البرتقال:

في إناء نضع البيض، نكهة الفاني، السكر، قبصة ملح ثم نخفق جيدا الى أن يتضاعق حجم البيض 3 مرات و يصبح الخليط أبيض

نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد من فوق إلى تحت

نضيف الياغورت و نخلط بنفس الطريقة، نضيف عصير البرتقال و عصير الليمون (دائما الخلط في اتجاه واحد)، ثم نضيف مبشور الليمون و مبشور البرتقال و نخلط، ثم المربى و نخلط

نضيف خميرة الحلويات الى الدقيق و نخلط جيدا ثم نقوم بنخلهم و اضافتهم للخليط بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد من فوق إلى تحت

نصب الخليط في قالب الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخله للفرن لكي يطهى

نخرج الكيك من الفرن و نزيل فائض الدقيق من الجوانب

نمر لتحضير كريمة البرتقال، في كسرول نضع الحليب، ثم عصير البرتقال المصفى، السكر، مبشور البرتقال، نشا الذرة، نكهة البرتقال و نخلط جيدا

نضع الخليط فوق النار مع التحريك إلى أن يعقد و يتماسك

نزيل الخليط من فوق النار و نضيف الزبدة و نخلط جيدا إلى أن تذوب

نصب الخليط فوق الكيك و ندخلها للثلاجة لكي تبرد و تتماسك

نخرجها و نقطعها ثم نزينها بقطع البرتقال 

تقدم باردة، ألف هنا وشفا

لمعرفة طريقة تحضير كيكة بكريمة البرتقال المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

تجربة ناجحة لطورطة بالشكلاط والكراميل

مجلة طباخة تقدم لكم : تجربة ناجحة لطورطة بالشكلاط والكراميل تطبيق ناجح ما شاء الله من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *