كيش اقتصادي لذيذ بعجينة سحرية بدون زبدة ولابيض ولا قشدة وصفة رائعة لا تفوتوها

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
  • زيت المائدة
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • 02 حبات جزر مبشور
  • فلفل أخضر
  • فلفل أحمر
  • 01 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر
  • ملح
  • ثوم بودرة
  • هريسة
  • زيتون أخضر مقطع دوائر

مقادير العجين:

  • 400 غرام دقيق
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
  • 01 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)
  • 01 ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة صغيرة خشخاش (اختياري)
  • نصف كأس زيت المائدة
  • 01 كأس و ربع ماء دافئ لجمع العجين

مقادير صلصة الكيش (appareil a quiche):

  • 02 حبات بيض
  • 01 ياغورت طبيعي
  • 03 قطع جبن
  • فلفل أسود
  • ملح
  • نصف كيس خميرة الحلويات (01 ملعقة صغيرة)

طريقة تحضير كيش اقتصادي لذيذ بعجينة سحرية بدون زبدة ولابيض ولا قشدة:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركها تتشحر

نضيف الدجاج و نتركه يطهى

نضيف الجزر و الفلفل الأخضر و الأحمر و نخلط العناصر و نتركه يطهى قليلا

نضيف صلصة الصوجا، الزعتر، التوابل، الملح، الثوم بودرة، الهريسة، الزيتون الأخضر مقطع دوائر ثم نخلط العناصر و نتركها تتشرب التوابل و نضعها جانبا ثم نمر لتحضير العجين

نخلط جميع مكونات العجين و نضيف الماء بالتدريج مع دلكها قليلا الى أن نحصل على عجين طري يلتصق قليلا باليدين

نغطي العجين و نتركه مدة 5 دقائق ثم نمر لتحضير صلصة الكيش

نأخد الخلاط الكهربائي و نضع فيه البيض، الياغورت، الجبن، الفلفل أسود، الملح، خميرة الحلويات و نخلط جيدا

نبسط العجين نقسمه نصفين و نبسطه

نأخد طابع دائري اكبر من القوالب و نقطع العجين

نأخد قوالب ندهنها بالزبدة و نرشها بالدقيق

نأخد دائرة من العجين و نضعها في القالب و نتبتها جيدا و نزيل فائض العجين و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين

نعمل ثقوب باستعمال شوكة

نضيف صلصة الكيش للحشوة و نخلط و نقوم بصب الخليط في القوالب ثم ندخل الكيش للفرن لكي يطهى

نزين بالجبن و نقدو كيش بحشوة الدجاج بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير كيش اقتصادي لذيذ بعجينة سحرية بدون زبدة ولابيض ولا قشدة المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

بيسكوي مالح لشرب الشاي هشيش و كيدوب فالفم بسيط و راقي شكلا و مذاقا

بيسكوي مالح لشرب الشاي هشيش و كيدوب فالفم بسيط و راقي شكلا و مذاقا، بسكوي دواز اتاي لاصحاب السكري هشيش و كيحمق، بسكويت مالح لشرب الشاي راقي و غير مكلف بمقادير بسيطة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *