فقيقصات صغار حلوين بالشوكولا مقرمشين و لذاذ بزاف.. قريشلات عاشوراء حلوين

فقيقصات صغار حلوين بالشوكولا مقرمشين و لذاذ بزاف.. قريشلات عاشوراء حلوين:

المقادير:

  • 200 غرام زبدة
  • 100 غرام سكر
  • 02 حبات بيض
  • 01 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 50 غرام شوكولاتة سوداء حبيبات
  • قبصة ملح 
  • 500 غرام دقيق
  • الفواكه المجففة
  • المشمش المجفف مقطع قطع صغيرة

طريقة تحضير فقيقصات صغار حلوين بالشوكولاتة لعاشوراء:

في إناء نضع الزبدة و السكر و نمزجهم جيدا مع بعض

نضيف قبصة ملح و البيض و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج الى أن نحصل على عجين طري

نقسم العجين نصفين، النصف الأول نضيف له ملعقة من الدقيق و نمزجه جيدا، ثم نضيف له قطع الشوكولاتة و نمزج جيدا

بالنسبة للنصف الثاني نضيف الكاكاو و نمزجه جيدا ثم ندخلها للثلاجة لكي ترتاح

نأخد النصف الأول و نعمل حرابل و ندخلها للثلاجة مدة 15 دقيقة الى أن تتماسك

نخرج النصف الثاني من الثلاجة و نبسطه بين بلاستيك غذائي

نأخد حربل و نضعه في الوسط و نلف حوله عجينة الكاكاو و نقطع بسكين و نستعمل الماء لالصاق العجين ثم نعمل حربل (عجينة قطع الشوكولاتة في الوسط و عجينة الكاكاو تلفها)، و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين ثم ندخل الحرابل للمجمد مدة نصف ساعة 

بواسطة سكين حاد نقوم بتقطيع الحرابل على شكل دوائر صغيرة و نضعها في صفيحة الفرن

بالنسبة للعجين المتبقي نضيف القليل من الفواكه المجففة و المشمش المجفف مقطع قطع صغيرة و نمزجها جيدا ثم نقوم بعمل حرابل و ادخالها للثلاجة، ثم نخرجها و نقطعها دوائر بنفس طريقة الشكل الأول 

نضع الكل في صفيحة الفرن و ندخله يطهى فوق نار هادئة، نطفئ الفرن و نترك الفقيقصات في الفرن للحصول على القرمشة اللازمة

و هكذا نكون قد أنهينا وصفة اليوم المرجو مشاهدة الفيديو و مشاركة الوصفة مع الأهل و الأحباب و الأصدقاء 

فيديو طريقة تحضير فقيقصات صغار حلوين بالشوكولاتة لعاشوراء:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *