فقاص صغير حار بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : فقاص صغير حار بالصور

f9as harالسلام عليكم 

وصفة اليوم بادن الله عبارة عن فقاص صغير حار ومالح سهل التحضير 

مقادير الفقاص :

1 كيلو دقيق

200 غزام زبدة مدوبة

معلقة صغيرة موطارد 

الهريسة على حسب دوقك

الملح

معلقة صغيرة فلفل اسود

طماطم مركزة تقريبا 2 ملاعق كبيرة

3 فرماجات (جبن)

خميرة الخبز تقريبا 2 معالق

ماء دافي  لجمع العجينة 

طريقة التحضير :

في انية العجن نضع الدقيق منخول ونضيف عليه الجبن والموطارد والملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحلو وخميرة الخبز مدابة في قليل من الماء ونخلط جييدا حتى تندمج كل العناصر فيما بينها تم نضيف الزبدة الدائبة ونخلط وفي الاخير نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل تجمع العجينة 

f9as malh

 

تم نضيف مركز الطماطم والهريشة ونعجن العجينة جيدا  حتى نحصل على عجينة رطبة ومتماسكة

نغطيها بمنديل ونتركها حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها تم نشكلها شكل اشرطة طويلة ورقيقة (نحربلوها ) كما في الصور ونصففهم في صينية الفرن وندخلهم للفرن دون ان تطهى فقط تتماسك (غير تصهد مطيبش)

fakas har

 

نخرجها من الفرن ونغطيه بمنديل ونتركه حتى يبرد تم نقطعه بشكل مائل بالسكين او المقص ونضعهم في صينية الفرن مرة اخرة وندخلهم للفرن ويكون الفرن مشغول من الاسفل ومن الاعلى مع التحريك كل مرة الى ان يطهى ويصبح مقرمش 

 

f9as 3achora

 

ويقدم بالصحة والراحة

f9as sghir

 

انا هنا كبرتو شوية ممكن تعملوه صغير او كبير حسب الرغبة ولي كيعجبها الحار بزاف تضيف السودانية

 

f9as har

شاهد أيضاً

كريصات (قراشل) خفاف بالبطاطا.. بريوش مغربي هشيش و رطب بحال القطن

كريصات (قراشل) خفاف بالبطاطا.. بريوش مغربي هشيش و رطب بحال القطن: المقادير: 2 حبات بطاطس …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *