فطيرة بالخضر وبالعجينة المورقة بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : فطيرة بالخضر وبالعجينة المورقة بالصور

فطيرة بالعجين المورق

السلام عليكم

ساقدم لكم اليوم فطيرة محشوة بالخضر وبالعجينة المورقة رائعة شكلا ومداقا 

مقادير الحشوة :

لحم مفروم حسب الرغبة

1 بصلة

2 جزر

3 قرع 

معدنوس

الجبن المربع

التوابل (ملح + فلفل اسود + بابريكا (تحميرة ) + كامون )

زيت الزيتون

العجينة :

العجينة المورقة من هنا 

http://tabbakha.com/?p=13961

طريقة التحضير :

في مقلاة على نار هادئة نقوم بوضع البصل مع الملح والفلفل الاسود والزيت ونحرك من حين لاخر الى يدبل البصل تم نضيف الخضر مبشورة (محكوكة) ونحرك ونتركها قليلا تم نضيف اللحم المفروم ونتركها حتى تنضج وفي الاخير نضيف الكامون والبابريكا (تحميرة) ونزيلها فوق النار ونتركها جانبا حتى تبرد

pâte à choux

تم نبسط العجينة المورقة ونقطعها على شكل دائري كما في الصورة 

pâte fete

ناخد صينية الفرن ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضع فيها الدائرة الاولى من العجينة وفوقها الحشوة دون الوصول للجوانب

pâte feuillu

تم نضع فوق الحشوة الجبن (الفرماج المربع)

fatira blkhdra

تم نضع فوقها الدائرة التانية ونغلق الجوانب جيدا تم نقطعها من الوسط على شكل زائد + كما في الصورة

pate

تم نضع 4 خطوط كما هو موضح في الصورة ونطوي جانب ونترك جانب برفق  (يعني نطوي 2 ونترك 2 جوانب)

farita blkhodar

ندهنها باصفر البيض ممزوج مع قطرات من الخل ونزينها بالسمسم (الجنجلان)

فطيرة بالخضر

ندخلها للفرن ونتركها حتى تنضج

فطيرة بالعجين المورق

نقدمها بالف صحة وعافية

fatyra

لا تنسوني بخالص الدعاء

ولا تنسو زيارة صفحتي على الفيس بوك

شاهد أيضاً

شوربة الخضروالدجاج سهلة و صحية حساء الخضار soupe de poulet aux légumes

شوربة صحية بالخضر والدجاج .. حساء الخضار بالدجاج.. soupe de poulet aux légumes

طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج،شوربة خضار بالدجاج،طريقة عمل شوربة الدجاج،شوربة الخضر سهلة و صحية،صوبة بالخضرة …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *