فطائر تركية خفيفة و هشة كالقطن محشوة بالجبن.. فطائر طرية بالجبن

المقادير:

  • 02 أبيض البيض
  • 01 كأس ماء دافئ
  • 01 كأس زيت نباتية
  • 01 كأس حليب دافئ
  • 01 ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز
  • 03 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • 05 كؤوس دقيق

مقادير الحشوة:

  • جبن بلدي

للتزيين:

  • 02 أصفر بيض
  • القليل من الحليب
  • حبة البركة
  • سمسم أبيض (زنجلان أبيض)

طريقة تحضير فطائر تركية خفيفة و هشة كالقطن محشوة بالجبن.. فطائر طرية بالجبن:

في إناء العجن نضع الماء دافئ، الزيت، الحليب دافئ، السكر، الخميرة، خميرة الحلويات و الملح و نخلط العناصر جيدا

نضيف أبيض البيض و نخلط

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد

نتمم العجن باليدين و ندلك العجين جيدا الى أن نتحصل على عجين طري يلتصق قليلا باليدين

نغطي العجين ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر

نشكل العجين كويرات من نفس الحجم

نبسط العجين قليلا ثم نضع الجبن في الوسط و نلف العجين للحصول على شكل شوصون (نصف دائرة)

نتبث الجوانب باستعمال أطراف الأصابع كما هو موضح في الفيديو

نترك الفطائر تختمر و يتضاعف حجمها

ندهن الفطائر بخليط أصفر البيض و الحليب

نزين بحبة البركة و السمسم الأبيض و نجخل الفطائر للفرن لكي تطهى و تأخد اللون الذهبي

نقدم الفطائر التركية المحشية بالجبن بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير فطائر تركية خفيفة و هشة كالقطن محشوة بالجبن المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

حرشة ناجحة ببيضة واحدة تحضر في 10 دقائق خفيفة وتذوب في الفم

حرشة ناجحة ببيضة واحدة تحضر في 10 دقائق خفيفة وتذوب في الفم: المقادير: 01 حبة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *