طريقة عمل بيتزا بالجبنة

طريقة عمل بيتزا بالجبنة

cheese-pizza_jpg

العجين : 

01 بيض

02 ملعقة كبيرة حليب بودرة

02 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

1/2 كوب زيت الزيتون

كوب ماء، أو حسب الحاجة

02 جبن كيري

الصلصة : 

03 طماطم مقطعة  

02 ملعقة كبيرة فلفل أخضر، مقطع صغير 

01 بصلة، مفرومة 

01 فص ثوم مهروس

01 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 

1/4 ملعقة صغيره بهارات

1/4 ملعقة ملح

جزر المبشور

لتحضير العجين، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي جيداً ما عدا جبنة الكيري، تخرج العجين من الخلاط ثم تدعك إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.

 

تُدهن صينية للفرن بقليل من الزيت، تمد العجين فيها ثم تقطع جبنة الكيري وتوزع على العجينة، توضع الصينية في فرن حامي من فوق وتحت قليلاً من دون أن تنضج العجينة.

 

لتحضير الحشوة، يوضع في قدر على النار الزيت ويضاف البصل ليحمّر ثم يضاف الثوم، الطماطم المقطعة ثم يُرش قليل من الملح والبهارات وتُقلّب المكونات على النار حتى تنضج.

توزّع الحشوة على العجينة ثم يوضع الفلفل الرومي والجزر المبشور، تُرش الجبنة على الوجه وتُدخل الصينية الى الفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.

 

شاهد أيضاً

مينى بيتزا بعجينة رطبة مثل القطن وبحشوة سريعة التحضير

مينى بيتزا بعجينة رطبة مثل القطن وبحشوة سريعة التحضير: المقادير: بالنسبة للعجينة: 400 غرام دقيق …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *