مجلة طباخة مجلة نسائية للمرأة العربية المتألقة 
موقع طباخة يقدم لكم : طريقة تحضير زيت الجزر في البيت
مكونات زيت الجزر :
جزر مبشور
زيت نباتي مثل زيت الزيتون أو زيت نواة الشمس
قنينة
ماء
طريقة تحضير زيت الجزر :
لتحضير زيت الجزر في البيت نحتاج الى جزر طبيعي أي بدون كيماويات نغسله جيدا و نبشره أي نحكه في الحكاكة و نضعه تحت أشعة الشمس لمدة يومين حتى يجف تماما
نأخد القنينة التي سنحتفظ بالزيت داخلها و نعقمها
وطريقة التعقيم كالتالي :
نأخذ ماء مغلي نصبه في اناء و نضع فيه القنينة و سدادتها و نضعها على النار و نترك الكل يغلي لمدة عشر دقائق
بعد التعقيم نترك القنينة تجف و ذلك بقلبها على فمها فوق ثوب نظيييف ومن دون لمسها من الداخل أو لمس فمها أو سدادتها
بعد أن تجف القنينة تماما من الماء نضع بداخلها الجزر اليابس و نضيف اليه زيت نباتية
مثل زيت نوارة الشمس أو زيت الزيتون أو زيت الزنجلان
الكمية التي ستغطي لنا كمية الجزر نقفل القنينة جيدا و نضعها في اناء به ماء و نتركها لتغلي لمدة 20 دقيقة
ثم نضع القنينة في مكان دافئ بعيدا عن الضوء
بعد مرور 24 ساعة نرج أي نحرك القنينة جيدا و نترك لمدة ثلاث أيام
نصفي الزيت من الجزر بواسطة خرقة
و بهذا يكون زيت الجزر جاهزا للاستعمال
