طريقة تحضير القوق معمر

طريقة تحضير القوق معمر

9o9m3amer

المقادير:

  • 15 حبة أرضي شوكي (القوق)
  • نصف كيلو صدر دجاج مطحون
  • بيضيتين
  • ملح, فلفل أسود مطحون(إبزار)
  • ملعقتان من الدقيق
  • حبتين ليمون
  • زيت للقلي

طريقة التحضير:

 ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط ويوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود.        

للحشوة: يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي.   

يقلى من الجانب المحشو أولاً وبعدين من الجانب الآخر.          

بعد القلي يوضع في طنجرة ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح ويطهى لمدة ساعة.          

يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه.

شاهد أيضاً

قفاطن الأناقة والشياكة 2017

  قفاطن الأناقة والشياكة 2017: نقدم لك سيدتي جديد موديلات القفطان المغربي الأصيل 2017 بأشكاله وألوانه …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *