صينية كرات البطاطس والدجاج من أسهل والد ما يكون

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مشلضة
  • زيت المائدة
  • 300 غرام صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة
  • 01 جزرة محكوكة
  • 01 فلفلة خضراء
  • 02 ملاعق كبيرة صلصة الصوجا
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة + معدنوس مفرومين
  • فلفل أسود
  • ملح

مقادير خليط البطاطس:

  • 04 حبات بطاطس مسلوقة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 03 ملاعق كبيرة جبن الموتزريلا

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 02 ملاعق كبيرة زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة دقيق
  • 400 مل حليب
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جبن أحمر

للتزيين:

  • جبن الموتزريلا

طريقة تحضير صينية كريات البطاطس:

في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ثم البصل و نتركها تتشحر قليلا، نضيف قطع الدجاج و نترك الكل يطهى قليلا

نضيف الجزر المحكوك و الفلفل الأخضر، بعد ذلك نضيف صوص الصوجا و نخلط جميع العناصر و نتركها فوق النار لاكتمال الاستواء

نقوم بإضافة المعدنوس و القزبرة المفرومين، الملح و الفلفل أسود ثم نخلط العناصر و نتركها مدة 2 دقائق فوق النار

باستعمال الآلة الخاصة بطحن الطماطم، نقوم بطحن البطاطس المسلوقة حتى نتحصل على خليط ناعم (يمكن استعمال الشوكة لهرس البطاطس) ، نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود ثم الجبن المفروم و نخلط جميع العناصر الى أن تتجانس

في قالب الفرن مدهون بالزبدة، نضع الحشوة كطبقة أولى بالتساوي، ثم نضيف القليل من صلصة البيشاميل 

بواسطة آلة الكلاص، نشكل نصف كويرات و نضعها فوق طبقة الحشوة (ممكن استعمال اليدين فقط للتشكيل) 

و في الأخير نضيف صلصة البيشاميل المتبقية فوق الكريات

نزين بجبن الموتزريلا المفروم ثم ندخلها للفرن

نخرج صينية كريات البطاطس من الفرن و نقدمها ساخنة مع الخبز الساخن

ألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير صينية كريات البطاطس المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة: 

شاهد أيضاً

السفة بالخضر المتنوعة والدجاج صحية وبنينة

السفة بالخضر المتنوعة والدجاج صحية وبنينة.. ضروري تجربوها: مقادير السفة: 500 غرام شعرية السفة ربع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *