شوربة الجزر

 شوربة الجزر

SOUPE-CAROTTE

مقادير شوربة الجزر :

  • 450 جراماً من الجزر
  • بصلة متوسطة.
  • 2 فص ثوم  .
  • 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة عمل شوربة الجزر:

  • قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
  • قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا .
  • اخلطي الخضار والثوم والماء “أو المرق” في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
  • أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
  • ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.
  • اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
  • أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه.

 

شاهد أيضاً

بينيي مالح معمر بالهوت دوغ Beignets salés farcis au hot dog

بينيي مالح معمر بالهوت دوغ  Beignets salés farcis au hot dog مقادير العجينة: 500 غرام …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *