شوربة الجزر

 شوربة الجزر

SOUPE-CAROTTE

مقادير شوربة الجزر :

  • 450 جراماً من الجزر
  • بصلة متوسطة.
  • 2 فص ثوم  .
  • 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة عمل شوربة الجزر:

  • قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
  • قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا .
  • اخلطي الخضار والثوم والماء “أو المرق” في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
  • أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
  • ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.
  • اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
  • أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه.

 

شاهد أيضاً

كريب مالح معمر بالدجاج والشعرية الصينية بالصور

مجلة طباخة تقدم لكم : كريب مالح معمر بالدجاج والشعرية الصينية بالصور طريقة تحضير كريب , كريب معمرين …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *