سيكار مالح بالكفتة والخضر لذيذ مقرمش مع طريقة الاحتفاظ به في المجمد

سيكار مالح بالكفتة والخضر لذيذ مقرمش مع طريقة الاحتفاظ به في المجمد:

المقادير:

  • ورقة البسطيلة
  • زيت المائدة 
  • زبدة مذابة
  • 01 حبة بيض للدهن

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مقطعة مربعات
  • زيت المائدة
  • 03 حبات قرع أخضر محكوك
  • 03 حبات جزر محكوك
  • 02 حبات فلفلة خضراء مقطعة مربعات
  • 02 حبات فلفلة حمراء مقطعة مربعات
  • 400 غرام كفتة الديك الرومي
  • التوابل: كركم – فلفل أسود – فلفل أحمر – زنجبيل
  • ملح
  • قزبرة + معدنوس

طريقة تحضير سيكار مالح محشو باللحم المفروم والخضر:

في مقلاة على النار نضع البصل مع القليل من الزيت ثم نتركه يتشحر

نضيف القرع، الفلفل ألوان و الجزر ونترك الكل يطهى 

نضيف اللحم المفروم و نخلط جيدا الى أن يطهى الديك الرومي و الخضر

نضيف التوابل، الملح، القزبرة و المعدنوس و نخلط جيدا و نتركها 02 دقائق فوق النار ثم نزيلها و نتركها جانبا

نأخد ورقة البسطيلة و ندهنها بخليط الزبدو و الزيت ثم نقطعها بواسطه مقص الى أربع مثلثات 

نأخد مثلث البسطيلة ثم نضع فوقه الحشوة على شكل طولي

ندهن أطراف ورقة البسطيلة بالبيض ثم نلف الجانب الأيمن و الجانب الأيسر

نلف الورقة حول الحشوة كما هو مبين في الفيديو أسفله

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكمية 

نصفف السيكار في صينية و نغطيه ببلاستيك غذائي ثم ندخله للمجمد

نخرج السيكار من المجمد و نضعه في بلاستيك ثم نعيده للمجمد الى حين الإستعمال

بألف هنا و شفا

لمعرفة طريقة تحضير سيكار مالح محشو باللحم المفروم والخضر المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

عصير سهل وسريع بالخيار والبرتقال

عصير سهل وسريع بالخيار والبرتقال: المقادير: نصف لتر عصير البرتقال 01 ياغورت بنكهة الفاني 01 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *