الثلاثاء , 18 ديسمبر 2018

ستعشقين المكرونة بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيها.. كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل

ستعشقين المكرونة بعد معرفتك هذه الطريقة لطهيها.. كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل:

المقادير:

  • كمية من المكرونة
  • 250 غرام لحم مفروم
  • 01 بصلة
  • زيت المائدة
  • 02 فصوص ثوم
  • 02 حبات جزر مفروم
  • 04 حبات قرع أخضر مفروم
  • 01 حبة و نصف فلفل أخضر
  • 02 حبات طماطم محكوكة
  • 01 ملعقة صغيرة طماطم مركزة
  • 02 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
  • القليل من إكليل الجبل
  • القليل من الثوم القصبي
  • التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
  • ملح
  • جبن مفروم

مقادير صلصة البيشاميل:

  • 02 ملاعق كبيرة و نصف زبدة
  • 02 ملاعق كبيرة دقيق
  • نصف لتر حليب
  • فلفل أسود
  • ملح

طريقة تحضير كراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل:

في مقلاة على النار نضع البصل ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر

نضيف الثوم المفروم

نضيف الجزر و القرع الأخضر و نتركه يطهى

نضيف الفلفل الأخضر و نتركه يطهى

في إناء آخر على النار نضع ماء ساخن به ملح و نضع فيه المكرونة

نضيف اللحم المفروم و نتركه يطهى قليلا

نضيف الطماطم و الطماطم المركزة و نخلط ثم نضيف القزبرة و المعدنوس

نضيف إكليل الجبل و الثوم القصبي

نضيف التوابل و الملح و نترك الحشوة تتشرب التوابل

نزيلها من فوق النار و نتركها جانبا

في كسرول على النار نضع الزبدة و نتركها تذوب

نضيف الدقيق و نخلط جيدا

نضيف الحليب بالتدريج مع الخلط الجيد 

نضيف الملح و الفلفل الأسود و نخلط الى أن يعقد الخليط

نأخد صينية الفرن ثم نضع المكرونة 

نضيف الحشوة و نخلط الى أن تتجانس مع المكرونة

نضيف القليل من صلصة البيشاميل و نخلط 

نرصها في صينية الفرن و نضيف صلصة البيشاميل من فوق 

نضع الجبن المفروم ثم ندخلها للفرن لكي تطهى و تستو 

نقدم غراتان المقرونية بالخضر و البيشاميل بالصحة و الراحة

لمعرفة طريقة تحضير كراتان المكرونة بالخضر و البيشاميل المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *