رغايف معمرين بالدجاج

رغايف معمرين بالدجاج

rghayifdjaj

مقادير الحشوة :

– قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة

– شوية إبزر

– شوية ملح

– 1زعفران

– بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة

– 3 فصوص ثوم

– ماء شوية

– قرفة


طريقة التحضير :

ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة

تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزار و زعفران والزيت وتخلط مع قطع الدجاج

يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها بصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد،

بعد ذلك نأخد الحشوة و نعمر بيها الرغايف

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين.

 

Post Author: سكينة الطباخة

سيدة مغربية، أحب الطبخ المغربي والعربي والعالمي، تابعوني عبر مواقع التواصل الاجتماعي

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *