رغايف معمرين بالدجاج

رغايف معمرين بالدجاج

rghayifdjaj

مقادير الحشوة :

– قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة

– شوية إبزر

– شوية ملح

– 1زعفران

– بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة

– 3 فصوص ثوم

– ماء شوية

– قرفة


طريقة التحضير :

ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة

تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزار و زعفران والزيت وتخلط مع قطع الدجاج

يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها بصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد،

بعد ذلك نأخد الحشوة و نعمر بيها الرغايف

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين.

 

شاهد أيضاً

فطيرة تركية مميزة محشوة بحشوة بسيطة وبعجينة قطنية دهبية لن تستغني عنها بعد اليوم

فطيرة تركية مميزة محشوة بحشوة بسيطة وبعجينة قطنية دهبية لن تستغني عنها بعد اليوم: مقادير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *