دجاج مع العدس

دجاج مع العدس

dajaj3adas

المقادير:

3 ملعقة كبيرة من الزيت

2  صدور دجاج (قطع كبيرة)

1 بصل مفروم

2 فص من الثوم المفروم

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

1/2 ملعقة صغيرة من بهارات مطحونة (فلفل حار/قرفة/قزبر/كمون/فلفل أسود/قرنفل)

1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)

1 كوب من المرق

1 كوب من العدس المسلوق

ملح وفلفل

1 طماطم حلقات

1 ملعقة كبيرة من القزبرة الخضراء المفرومة

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

 للتزيين :

1/2 ملعقة صغيرة من حب الكمون (محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري).

 

الطريقة:

– يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.

– يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ”مصالا” والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

– تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.

– يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

– تُضاف شرائح الطماطم والقزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.

– يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من القزبرة الخضراء المفرومة.

شاهد أيضاً

صور اكسسوارات يد للبنات جميلة

مجلة طباخة تقدم لكم : صور اكسسوارات يد للبنات جميلة     accesoires main,أساور يد,اساور رقيقة,اسوارات يد,اكسسوارات …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *