خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني أحسن بكثير من الجاهز – الجزء الأول

خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني أحسن بكثير من الجاهز – الجزء الأول:

المقادير الأولية:

  • نصف كأس دقيق
  • 01 ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة الخبز
  • 02 ملاعق كبيرة سكر
  • 01 كأس حليب دافئ

المقادير:

  • 01 ملعقة كبيرة زبدة
  • ربع كأس زيت
  • 01 كأس ماء دافئ
  • 02 أبيض البيض
  • 01 ملعقة صغيرة ملح
  • 05 كؤوس دقيق

للتزيين:

  • 02 أصفر البيض
  • 01 ملعقة كبيرة حليب
  • القليل من السمسم (زنجلان)
  • القليل من حبة البركة

طريقة تحضير خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني:

في إناء نضع السكر و الخميرة ثم نضيف الحليب و نصف كأس دقيق و نخلط العناصر جيدا و نغطيه ببلاستيك غذائي و نتركه يتفاعل مدة 10 دقائق

نضيف الزيت، الماء، أبيض البيض و نخلط جيدا

نضيف الملح و نخلط جيدا

نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد 

نرش طاولة العمل بالدقيق و نكمل الدلك و في كل مرة نرش الدقيق 

نضيف الزبدة و ندلك العجين جيدا 

ندهن إناء العجن بالزيت و نضع العجين ثم نغطيه ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر

نشكل كريات من نفس الحجم (90 غرام) 

نرش طاولة العمل ثم نبسط الكرية الأولى ثم نلف و نغلق الأطراف و نشكل سندويشات 

نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات

نضع السندويشات في صفيحة الفرن ثم ندهنها بخليط أصفر البيض و الحليب

نزين بالسمسم و حبة البركة و نتركها تختمر

ندهن السندويشات مرة ثانية من الجوانب و نتركها تختمر

ندخل السندويشات للفرن لكي تطهى و تتحمر 

نستعمله في السندويشات المحشوة بألف هنا و شفا 

لمعرفة طريقة تحضير خبز السندويش او خبز الصمون الطري والقطني المرجو مشاهدة الفيديو.. فرجة ممتعة:

شاهد أيضاً

شهيوات سكينة الطباخة على ميد راديو

مجلة طباخة : شهيوات سكينة الطباخة على ميد راديو هده روابط الوصفات بالمراحل المصورة : …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *